Kochzeit: 4 Minuten
Ideal für: cremige Saucen, Salate, überbackene Gerichte, Pfannengerichte
Zutaten: Dinkelgrieß & Freilandeier aus Österreich
Allergene: A,C
Besonderheit: sehr kleine Form
Unsere Minis Ausformungen sind die kleinere Version von den klassischen Recheis Nudelformen und ideal für kleine Nudelfans, da sie sehr gut mit dem Löffel gegessen werden können. Die zarten Löckchen können vielseitig eingesetzt werden und sind in nur wenigen Minuten servierbereit. Schmeckt als Nudelpfanne, mit Sugo, etwas Butter oder wie bei vielen Kindern beliebt, auch ganz ohne alles!
In Recheis Naturgenuss Dinkel steckt das Beste aus reinem Dinkel, zwei österreichischen Freilandeiern und reinstem Tiroler Wasser aus dem Naturschutzgebiet Karwendel. Woher der Dinkel für die Recheis Nudeln kommt, erfährst du in einem Interview mit einem der Recheis Dinkelbauern.
Dinkel ist mit dem Weichweizen verwandt, aber fest mit seinen Spelzen verwachsen. Damit ist er aufwendiger zu bearbeiten, aber auch resistenter gegenüber Krankheiten und Wetter. Die geringeren Erträge macht er mit deutlich höheren Mengen an Nährstoffen wett. Das Korn liefert viel Eiweiß, Kieselsäure und Antioxidantien und punktet durch sein hervorragendes Fettsäuremuster. Zum Beispiel Menschen mit Reizdarmsyndrom finden darin häufig eine gute Alternative zu klassischem Weizen.
Dieses vegetarische Rezept für Dinkellöckchen mit Tomaten-Ricotta-Sauce und Mozzarellabällchen schmeckt der ganzen Familie. Mit wenigen Zutaten, aber viel Liebe bei der Zubereitung schmeckt das schnelle 15-Minuten-Gericht Kindern und Erwachsenen. Die raffiniert gedrehten Formen passen auf jeden Löffel und erleichtern das Essen mit kleinen Händen.
Dieses vegetarische Rezept für Dinkellöckchen mit Tomaten-Ricotta-Sauce und Mozzarellabällchen schmeckt der ganzen Familie. Mit wenigen Zutaten, aber viel Liebe bei der Zubereitung schmeckt das schnelle 15-Minuten-Gericht Kindern und Erwachsenen. Die raffiniert gedrehten Formen passen auf jeden Löffel und erleichtern das Essen mit kleinen Händen.
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: DINKELGRIESS, EIER (10 %). 2 Freilandeier je kg Dinkelgrieß.
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: Nudeln in reichlich kochendes,
gesalzenes Wasser geben (1 Liter/100 g Nudeln). Öfter umrühren. Nach
ca. 4 Minuten sind die Nudeln bissfest gekocht.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1527 kj | 365 kcal
Fett: 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 3,4 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,04 g
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