Dinkel Spaghetti mit Linsen und Sommergemüse

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Genussvolle Alternativen:
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Linguine N°8
ca. 0:40
Vegetarisch
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Einkaufsliste für Person/en

  • 500 g Naturgenuss Dinkel Spaghetti N°5
  • 150 g Linsen, getrocknet
  • 300 ml Gemüsesuppe
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauch
  • 2 Stück Zucchini
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 200 g Erbsenschoten
  • reichlich Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Kräutersalz, Pfeffer

Zubereitung

Recheis Naturgenuss Dinkel Spaghetti laut Packungsanleitung bissfest kochen. Linsen in der Gemüsesuppe gar kochen.

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Cocktailtomaten waschen, putzen und halbieren. Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Zucchini, Erbsenschoten und Cocktailtomaten hinzugeben und anrösten. Linsen abseihen und unter das Gemüse rühren, mit dem Saft einer Zitrone abschmecken, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Recheis Naturgenuss Dinkel Spaghetti gemeinsam mit dem Linsengemüse auf Teller anrichten.