Alles für den GAST 2021 – Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
06. – 11. November
Unsere Nudelexpert*innen vom Recheis Gastro Vertriebsteam freuen sich, Sie dieses Jahr endlich wieder rund um die Recheis Nudelvielfalt für die Gastronomie beraten zu dürfen.
Besuchen Sie uns am Recheis Stand in Halle 10, Standnummer 425.
Hier finden Sie alle weiteren Details zum Standort direkt auf unserer Ausstellerseite der GAST Messe.
Dieses Jahr stellen wir unser neues Recheis Feinster Genuss Sortiment vor!
Die tiefgekühlten, gefüllten Teigwaren des Feinster Genuss Sortiments wurden speziell für die Profiküche entwickelt und überzeugen mit ihren 10 köstlichen Sorten auch Feinschmecker.
Die vorgekochten Teigwaren ermöglichen eine schnelle, flexible Zubereitung feinster Gerichte in nur wenigen Minuten. Der Teig aus 100 % Hartweizengrieß und österreichischen Eiern macht die Produkte schön bissfest und sorgt für gute Warmhalteeigenschaften.
Lose gefrostet und leicht zu portionieren!
Alle Feinster Genuss Teigwaren werden ohne Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe und in Österreich hergestellt. Die Teigwaren sind lose gefrostet und lassen sich daher einfach portionieren.
Die Feinster Genuss Produkte können Sie direkt beim Recheis Stand probieren!
Am Recheis Stand erwartet Sie an allen 5 Messetagen kulinarischer Genuss, frisch zubereitet von Kochprofi Thomas Eschbacher. Auf dem Menü steht eine „Trilogie vom Feinsten Genuss“.
Dreierlei gefüllte Teigwaren in herbstlicher Inszenierung:
- Girasoli Steinpilz auf Waldpilzsauce
- Mezzelune Kürbis mit Kürbisconfit
- Tortelloni Spinat Ricotta auf Tomaten-Erdnuss Pesto und Dinkelcrunch
Holen Sie sich Rezeptinspiration für Ihre Speisekarte
Gebratene Dinkel-Spaghettipuffer mit Gurke und Limettensauerrahm
Gelingt am besten mit:ZubereitungDie Recheis Dinkel hell Spaghetti laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen. Die Spaghetti grob in kürzere Stücke schneiden.Tipp: Als Alternative zu den Dinkel Spaghetti eignen sich auch Recheis...
Penne-Morcheltörtchen mit Babykarotten
Gelingt am besten mit:ZubereitungRecheis Dinkel hell Penne mezze laut Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Törtchenringe mit Backpapier am Boden verschließen. Die gekochten Penne vertikal in die vorbereiteten, befetteten Törtchenringe...
Geschmolzene Goldforelle auf Dinkel-Hörnchen
Gelingt am besten mit:ZubereitungGoldforellenfilets von der Haut lösen und auf ein mit Olivenöl benetztes Blech legen. Mit Olivenöl, Salz, etwas Zitronenabrieb und Zitronensaft marinieren, mit Frischhaltefolie abdecken und unter der...
Gebackene Oliven-Zucchini Schnecken
Mit diesen Recheis Produkten gelingt das Rezept:ZubereitungSchalotten und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Zucchini, Blattspinat und Thymianzweige zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Oliven grob hacken und zur Füllung...
Dralli Carbonara mit Buddhas Hand & Birnen
Gelingt am besten mit:ZubereitungSpeck und Lardo in einer großen Pfanne knusprig braten. Pastinaken und Birnenwürfel zugeben und leicht karamellisieren lassen. Einen „Finger“ der Buddhas Hand Zitronen in feine Scheiben schneiden und zum Speck...
Sweet & Spicy Pastabowl mit Fischcurry
Gelingt am besten mit:ZubereitungFür den Sud die Garnelenkarkassen in einem Topf mit Öl anrösten. Die Hälfte des Zitronengrases, die Hälfte des Ingwers und die Curryblätter mitrösten. Chilis und Currypaste zugeben, mit 1 L Wasser aufgießen...
Dieses Jahr können Sie nicht auf der GAST 2021 dabei sein?
Falls Sie keine Zeit haben bei uns vorbeizuschauen oder dieses Jahr nicht auf der Gast Messe sind, besuchen wir Sie auch direkt in Ihrem Betrieb. Das Recheis Gastro Vertriebsteam ist in ganz Österreich für Sie unterwegs.
