Wir bekennen Farben und zwar so viele wie möglich! Dieses farbenfrohe Rezept für vegane Regenbogen Lasagne ist zwar zugegeben etwas aufwendiger, aber die 4 verschiedenen Schichten aus 6 unterschiedlichen Gemüsesorten sind ein echter Hingucker. Die Gemüselasagne mit...
Recheis Redaktion
Regenbogen Nudeln | Lass dir Vielfalt schmecken!
Weil Vielfalt am besten schmeckt, haben wir 6 verschiedene Nudelgerichte auf einem Teller kombiniert. Ganz ohne Lebensmittelfarben gelingen Regenbogen Nudeln auch mit köstlichen Saucen aus frischem Gemüse. Alle Rezepte sind vegan oder vegetarisch und können nach...
Nudeln mit gelber Paprika-Tomaten-Creme
Genau das Richtige für verregnete Tage an denen du dringend ein paar Sonnenstrahlen brauchst: Nudeln mit gelber Paprika-Tomaten-Creme ist ein durch und durch sonnengelbes Gericht, das mit fröhlicher Farbe und fruchtigem Geschmack für gute Stimmung sorgt. Das sonnige...
Nudeln mit Erbsen-Cashew-Creme
Wenn deine Lieblingsfarbe Grün ist, dann ist das dein neues Lieblingsessen: Nudeln mit Erbsen-Cashew-Creme ist ein farbintensives Gericht, das kräftige Grüntöne und viel Geschmack auf deinen Teller bringt. Cashew- oder Mandelmus machen die Creme aus Erbsen, Zwiebel...
Purple Pasta | Nudeln mit Rotkohl und violetten Karotten
Dieses farbenprächtige Rezept für Nudeln mit Rotkohl und violetten Karotten ist auch als „Purple Pasta“ bekannt. Bei dieser Variante wird allerdings der Rotkohl nicht direkt mit den Nudeln mitgekocht, sondern die Mascherl werden mit einer raffinierten Sauce aus...
Nudelchips Churro-Style mit Bananen-Topfen-Creme
Knuspriges, süßes Faschingsrezept mit hohem Snackfaktor!Nudelchips im Churro-Style sind der optimale Snack für deine Faschingsparty. Wie bei richtigen Churros, werden die gekochten Nudeln in Fett frittiert und lauwarm in einer Zimt-Zucker-Mischung gewälzt. Die Nudeln...
Low Carb Ratatouille mit Nudeln und Schafskäse
Ratatouille geht schnell, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt richtig gut mit Nudeln kombiniert. Schafskäse passt natürlich super zum mediterranen Gemüse wie Melanzani Paprika und Zucchini, aber für eine vegane Variante kannst du diesen entweder durch Mandelkäse...
Vanillemilchreis mit Nudeln und Cranberrysauce
Ein süßes Wohlfühlessen, das dich mit feinem Vanilleduft umhüllt!Ja! Milchreis kannst du auch mit Nudeln machen. Dafür kannst du quasi jede kleine Nudelform wie Recheis Goldmarke Reibteig oder Sternchen verwenden. Ganz wichtig für den Wohlfühlfaktor - Diese Variante...
Grieß-Topfen-Nockerl mit Nussbröseln und Beerensauce
Gelingt mit:ZubereitungFür die Grieß-Topfen-Nockerl den Recheis Goldmarke Nockerlgrieß, Topfen, Öl, Staubzucker, Brösel und Eier zu einer homogenen Masse vermischen. Die Mischung für ca. 30 Minuten kalt stellen.Wasser in einem großen Topf...
Weihnachtliche Nudelkocherei 2021 – Türchen Nummer 11
Weihnachtliche Nudelkocherei 2021 - Türchen Nummer 11Gewinne 1 Übernachtung für 2 Personen in der Kogelalm im Wert von € 200 + Recheis Probierpaket Ein Preis für Vorfreude in beeindruckender Höhe, um richtig abzuschalten. Zu gewinnen gibt es 1 Übernachtung für 2...
Spaghetti Pesto Bäumchen | Weihnachtsrezept
Da kommt Weihnachtsstimmung auf!Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Weihnachtsrezept bist, dann sind diese Spaghetti Pesto Bäumchen genau das Richtige. Mit frischem Pesto und Sternen aus Paprika wird genussvoller Weihnachtszauber serviert....
Verpackungen mit Zukunft
Verpackungen für Lebensmittel sind vor allem dazu da, den Produktinhalt zu schützen. Jede Konsument*in muss sich darauf verlassen können, dass das sorgfältig hergestellte Produkt auch sicher zu Hause ankommt. Bei Trockenteigwaren wie Nudeln, wird auch eine...
Der Bio Trend: Die Foodexpertin Hanni Rützler im Interview
Der Trend zu Bio und Regionalität ist ungebrochen. Wir haben Hanni Rützler im persönlichen Interview gefragt, wie ihre Einschätzung dazu ist. Die Foodexpertin und Trendforscherin erklärt, warum nachhaltige Lebensmittel gerade durch die Corona-Zeit weiter im Aufwind...
Cremige Hörnchen mit Pulled Pork im Kürbis
echtes Slowfood braucht eben seine Zeit!Cremige Hörnchen mit Pulled Pork im Kürbis serviert, ist zwar ein etwas aufwendigeres Rezept, aber es lohnt sich! 6-8 Stunden wird das Fleisch langsam gegart, bis es zart zerfällt. Aus dem Fruchtfleisch der Kürbisse wird eine...
Penne Margherita
Dieses simple Rezept ist inspiriert von der klassischen Pizza Margherita, die traditionell mit Tomatensauce, Mozzarella, frischem Basilikum und etwas Olivenöl extra vergine belegt wird. Wir bereiten unsere Penne Margherita mit frischen Tomaten, Kräutern und einer...
Nudelburger vom Grill
Die Grillsaison ist eröffnet! Nudeln spielen bei deinen Grillabenden als Nudelsalat nur eine Nebenrolle? Zeit das zu ändern: mit diesem Nudelburger vom Grill. Aus unseren Recheis Bandnester Die Feinen N°3 lassen sich zum Beispiel köstliche Burgerbuns formen und werden...
Cremiger Mayonnaise-Salat mit Fußballnudeln
Fußballfieber macht hungrig! Dieser Mayonnaise-Salat mit den Fußballnudeln von Recheis wird mit Sicherheit das Highlight des Abends - egal, wie gut das Spiel wird. Der Nudelsalat eignet sich super um ihn einige Stunden vor dem Spiel in Ruhe vorzubereiten und kann kalt...
Französischer Fußball-Nudelsalat
Schnell und einfach zubereiten lässt sich der Französische Fußball-Nudelsalat. In nur 15 Minuten ist der schmackhafte Salat fertig für das gemütliche Mittagessen oder für den spannenden Fußballabend mit Freunden. Schmeckt am besten mit:...
Fußballnudeln mit knusprigem Speck
Schmeckt am besten mit: Zubereitung Recheis Fußballnudeln laut Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Den Topfen zerbröseln, mit Sauerrahm vermengen und leicht salzen. Den Speck in feine Streifen schneiden und in...
Fruchtiger Fußball-Nudelsalat
Der fruchtige Fußball-Nudelsalat bringt Abwechslung und Geschmack auf den Teller. Die Kombination aus Früchten, Gemüse und Mozzarellabällchen machen den Salat zu etwas Besonderem. Mit nur wenigen Arbeitsschritten hat man in kurzer Zeit einen tollen Snack für die...
Fußballnudel-Snack mit knusprigen Toppings
Dieses Rezept für Fußball-Snack mit knusprigen Toppings ist speziell für Portionen in Snackgröße ausgelegt. Du kannst den Basisnudelsalat mit Honig-Senf-Dressing mit knusprig gebratenen Toppings deiner Wahl kombinieren. Zum Beispiel Mini Steaks, Fleischbällchen oder...
Lebensmittel sind wertvoll
Lebensmittel sind wertvoll und viel zu schade, um verschwendet zu werden. Wir tun daher unser Bestes, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.Wir verarbeiten ausschließlich natürliche Zutaten zu besten Nudelprodukten aus Österreich. Der verantwortungsvolle Umgang...
Heimische Exoten – für regionalen Genuss
Ingwer, Kurkuma und Co. dürfen in der Asia-Küche nicht fehlen. Aber wusstet Ihr, dass die exotischen Zutaten auch in Österreich angebaut werden und damit besonders nachhaltig sind? Wer an fernöstliche Gaumenfreuden denkt, dem kommen schnell die entsprechenden...
Recheis Nachhaltigkeit – Interview mit Anna Felder
Anna hat in Umeå (Schweden) Ernährungswissenschaften studiert. Bei Recheis arbeitet Anna im Produktmanagement. Was bedeutet Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln für dich? Ich bin ein naturverbundener Mensch und mit meinem Hund viel in den Bergen und im Wald unterwegs....
Spaghetti Ramen-Style mit Pak Choi und Schweinefleisch
Ein wärmender Suppentopf – Inspiration aus Japan Gelingt biologisch mit:ZubereitungPak Choi und Pilze schneiden, mit 2 EL Sesamöl in einer Pfanne anbraten und in einer Schüssel beiseitestellen. Dann in der Pfanne das Schweinefleisch rundherum...
Pad Kra Pao mit Dinkelspaghetti
Scharf und herzhaft – Inspiration aus Thailand Gelingt wertvoller mit:ZubereitungDie Chilis entkernen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch und Schalotten schälen, halbieren und mit der Hälfte der Chili im Mörser zu einer Paste zerreiben.Die...
Chow Mein mit Gemüse
Würzig-vegetarisch – Inspiration aus China Gelingt ballaststoffreich mit:Zubereitung Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.Die Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe schneiden und in kaltes Wasser legen. Die Paprika putzen und...
Thai-Beef-Nudeln mit Paprika
Herzhafte Umami-Aromen – Inspiration aus Thailand Zum Bio-Rind gesellen sich die Bio-Spaghetti von Recheis, köstlich ergänzt durch Ingwer, Paprika und Chili. So exotisch kann Küche aus österreichischen Zutaten sein. Gelingt biologisch mit:...
Stir-Fry-Dinkelspaghetti mit Rotkraut und Karotten
Röstaromen im vegetarischen Gericht – Inspiration aus ChinaDinkel liegt im Trend, der für Recheis kommt aus dem steirischen Vulkanland. Mit Rotkraut, Karotte und Frühlingszwiebel kriegen die Dinkelspaghetti geschmackvolle Farbtupfer. Gelingt...
Sesamspaghetti mit Edamame und Frühlingszwiebel
Einfach, köstlich und vegan – Inspiration aus JapanDas knackige Gemüse und die nussigen Sesam-Aromen passen perfekt zu den Vollkornspaghetti von Recheis. So gelingt authentische Asiaküche mit österreichischen Zutaten. Gelingt...
Nudelmuffins im Speckmantel
Die Nudelmuffins sind ruckzuck in 10-15 Minuten vorbereitet und kommen dann für 25-30 Minuten in den Ofen. Das Rezept ist auch optimal geeignet, um übriggebliebene Nudeln in ein schmackhaftes Gericht zu verpacken. Serviert mit Blattsalat eignen sie sich sehr gut als...
Maccheroni mit Zitrone, Taleggio Käse und wildem Spargel
Makkaroni mit Zitrone, Taleggio und wildem Spargel sind ein Genuss für alle Käsefans. Der Taleggio ist ein intensiv kräftiger Weichkäse aus dem Val Taleggio, einem alpinen Hochtal bei Bergamo in der norditalienischen Lombardei. Der cremige Käse eignet sich besonders...
Bandnudeln mit Spargel und Brokkoli
Mit diesem Bandnudelrezept holt man sich den Frühling in nur kurzer Zeit auf den Teller. Je nach Saison kann das Gemüse hierbei variiert werden. Für einen knackigen Farbtupfer empfehlen wir dieses Gericht vor dem Servieren mit frischen Paprikastücken zu...
Gemüselasagne
Eine vegetarische Abwechslung zur allbekannten Lasagne mit Bolognese bietet die Gemüselasagne. Je nach persönlichem Geschmack kann das Gemüse nach belieben ausgetauscht und adaptiert werden. Die gewellten Teigblätter ermöglichen eine bessere Aufnahme des ausgewählten...
Glutenfrei Spaghetti mit Basilikumpesto, Scampispieß und karamellisierten Kirschtomaten
Die Variationsmöglichkeiten an Spießchen mit Nudeln sind schier unendlich! Aber wie wärs zum Start mit Spaghetti und Scampi-Paprika Spießchen? Eine Alternative zu herkömmlichen Hartweizengrieß-Nudeln sind die glutenfreien Spaghetti von Recheis. Anstelle der Scampis...
Nudeln mit Fleischbällchen
Der Klassiker für große und kleine Genießer: Nudeln mit Fleischbällchen. Die Minis Dinkel Löckchen eignen sich auch für die Kleinsten am Tisch super zum Löffeln. So wird die ganze Familie satt! Großer Löffelspaß mit:Zubereitung Faschiertes mit...
Low Carb Dralli mit Gemüseragout und gerösteten Powerkernen
Ein schnelles, leichtes Essen ist gefragt? Wie wärs mit Low Carb Dralli mit Gemüseragout und gerösteten Leinsamen und Sonnenblumenkernen? In weniger als 20 Minuten zubereitet und besonders leicht Dank unserer Recheis Low Carb Dralli. Bei wem etwas Grün auf dem Teller...
Herbstliche Nudelpfanne mit Spiralnudeln
Mit dieser herbstlichen Nudelpfanne mit Spiralnudeln, Gemüse und Apfelstücken heißen wir den Herbst willkommen. Den geschmacklichen Höhepunkt verleiht diesem Rezept der karamellisierte Apfel und die darauf abgestimmte Gewürzmischung aus Zimt, Muskat und Kümmel. Noch...
Lasagne al Forno
Lasagne selbstgemacht schmeckt besonders gut und erfreut sich großer Beliebtheit in der gesamten Familie. Die Zubereitungszeit lohnt sich allemal und sorgt bei Tisch für zufriedene Gesichter. Sollte man etwas mehr Zeit für Verfügung haben, dann wird die Lasagne noch...
Nudel-Risotto mit Safran und Kräutern
Nudel-Risotto mit Safran und Kräutern ist ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht. Das vegetarische Risotto wird nicht wie bei einem klassischem Risottorezept mit Reis zubereitet, sondern mit unseren Goldmarke Muscheln aus 100 % österreichischen Zutaten. Die...
Dinkel Dralli mit Gemüsesauce
In nur 20 Minuten ist dieses Rezept für Dinkel Dralli mit Gemüsesauce zubereitet. Mit etwas geriebenem Ingwer verleihst du der würzigen Sauce einen leicht scharfen, exotischen Geschmack. Schmeckt am besten mit:Zubereitung Karotten, Sellerie,...
Frischer Nudelsalat mit Tomaten-Mozzarella
Zum Sommer gehört ein Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella einfach dazu. Zubereitet mit frischen Zutaten wie Rucola und Kirschtomaten und mariniert mit Olivenöl ist dieses Rezept ein schnelles Mittagessen vor der nächsten Radtour. Alternativ auch eine tolle...
Nudelsalat to go – ballaststoffreich
Nudelsalat to go ist ballaststoffreich, schnell vorbereitet und macht lange satt. Macht lange satt mit:Zubereitung Für den sommerlichen Nudelsalat Recheis Naturgenuss Vollkorn Hörnchen gerippt nach Packungsanleitung bissfest...
Österreichischer Getreideanbau
Hartweizen aus Österreich für unsere NudelnSonne und Wasserkraft liefern die umweltfreundliche Energie, von unseren österreichischen Bäuerinnen und Bauern aus dem Weinviertel bekommen wir den Hartweizen für die Teigwarenherstellung hier in Hall. Für uns als...
Bewerbungstipps für Lehrlinge
Deine Bewerbungsunterlagen sind der erste Eindruck von dir, den du bei uns hinterlässt! Sie sind sozusagen deine Visitenkarte. Da die Erstellung von guten Unterlagen gar keine so leichte Aufgabe ist, haben wir hier die wichtigsten Tipps für dich zusammen gestellt:...
Bunter Dralli-Spargel-Salat | glutenfrei
Spargelfans wissen, wie vielseitig einsetzbar das saisonale Gemüse ist. Neben dem weißen und grünen Spargel wird in diesem Rezept auch violetter Spargel verwendet. Somit wird der bunte Dralli-Spargel-Salat ein Hingucker auf jedem Teller!...
Recheis ist CO2-neutral
Seit April 2018 arbeiten wir vollkommen CO2-neutral und übernehmen unsere Verantwortung gegenüber den kommenden Generationen.Als Tiroler Familienunternehmen schätzen wir die natürliche Umgebung, in der wir leben und arbeiten dürfen. Wir sind uns bewusst, dass wir...
Recheis Bienenparadies
Wir von Recheis setzen uns dafür ein, dass die kleinen Bienen ganz groß sind.Zwar muss die Hauptzutat für Recheis Nudeln, der Hartweizen, nicht direkt von Bienen bestäubt werden, aber eine gesunde Umwelt und biologische Vielfalt sind essentiell für die Sicherung...