Kochzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
vegetarisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 400g
Recheis Bärlauch Bandnudeln
- 800g
Kirschtomaten
- 8
Knoblauchzehen
- 1TL
Salz
- 2TL
Pfeffer
- 120ml
Olivenöl
- 480g
Feta
Zum Garnieren: - 60g
Pinienkerne
- 80g
Parmesan
Schmeckt würzig mit:
Bärlauch Bandnudeln 400 g
Zubereitung
Für den gebackenen Feta: Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen und gut abtropfen lassen. Von der Rispe zupfen und in eine ofenfeste Form geben. Die Knoblauchzehen schälen, ggf. halbieren und dazu geben. Das Olivenöl darüber verteilen und mit einem Löffel alle Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in der Mitte der Form Platz für den Feta machen und diesen hineinlegen. Für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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Der Foodblog sweetsandlifestyle.com von Verena Pelikan zählt zu einem der beliebtesten Foodblogs im deutschsprachigen Raum. Die Agenturchefin kreiert in ihrem Koch-, Foto- und Seminarstudio „SchlossStudio“ täglich neue, gelingsichere Rezepte aus saisonalen Zutaten und setzt diese vor der Kamera perfekt in Szene.