Eine herzhafte Kombination: Recheis BIO Bandnudeln, Kohlsprossen Streifen, Speck-Krümel und Käse Sprenkel. Olivia verfeinert das Gericht mit einer interessant würzigen Mischung aus Honig, Kümmel, Kreuzkümmel und Muskatnuss und verleiht ihrem Rezept damit den letzten Schliff. Hervorragend zum deftigen Hauptgericht passen verschiedene Pflücksalate als Beilage.
Kochzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
mit Fleisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 400g
Recheis Bio Bandnudeln
- 380g
Kohlsprossen
- 65g
Mangalitza Speck
- 75g
Schinkenspeck
(oder gut durchzogener Bauchspeck)
- 1TL
Honig
- 1TL
Kümmel
- 1
Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
- 0.5TL
Muskatnuss (gerieben)
- 100g
Bergkäse (am Stück)
- 1
Bund Schnittlauch
- 1
Bio Zitrone
Salz & Pfeffer
Als BeilagePflücksalate
Schmeckt besonders mit:
BIO Bandnudeln 400 g
Zubereitung
Pflücksalat nach Geschmack marinieren und als Beilage zum Gericht servieren.
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Olivia Trombitas-Meissel, Autorin des Food-Familien-Blogs More is Now und 3-fach Mama, zelebriert auf ihrem Blog das GENUSSvolle Leben als Familie. Regelmäßig teilt sie dort einfach außergewöhnlich gute Rezepte, die der ganzen Familie schmecken. Für uns kreiert Olivia besondere Nudelgerichte mit einem gewissen Etwas! Entdecke jetzt weitere Rezeptideen von More is Now.
