Buchstabenudelsalat mit Frischkäsedressing

…optimal für die große Pause!

Mit diesem Buchstabennudelsalat mit Frischkäsedressing macht das Lernen gleich noch mehr Spaß. Der g´schmackige Nudelsalat steckt voller bunter Zutaten und ist perfekt zum Mitnehmen in die Schule oder zu einem Picknick geeignet.

buchstabennudelsalat-mit-frischkaesedressing

Kochzeit: 25 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

mit Fleisch

Zutaten für2PortionenPortionPortionen:

Für die Basis:

250g
Recheis Goldmarke Buchstabennudeln
1
kleine, weiße Zwiebel
300g
Paprika rot, gelb & grün
80g
Essiggurken
100g
Käse z.B. Emmentaler
100g
Knacker
Basilikum

Für das Frischkäse-Dressing:

120g
Frischkäse Natur
80g
Naturjoghurt
1EL
Olivenöl
1EL
Essiggurken-Wasser
1EL
Balsamico Essig, weiß
0.5TL
Salz
etwas Pfeffer nach Geschmack

Macht Freude beim Lernen mit:

Goldmarke Buchstaben 250 g

Zubereitung

Buchstabennudeln nach Packungsanleitung mit etwas verkürzter Kochzeit kochen. Also ca. 6-7 Minuten.

Währenddessen Paprika, Zwiebeln und Käse kleinwürfeln.

Knacker in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und z.B. mit Ausstechern Buchstaben oder Zahlen ausstechen. Alternativ die Knacker in kleine Stücke schneiden.

Für das Frischkäse-Dressing: Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermengen.

Die abgeseihten Buchstabennudeln zu den geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben. Das Frischkäse-Dressing darüber gießen und alles gut miteinander vermengen.

Tipp: Das Gemüse kann natürlich nach Belieben ausgetauscht werden. Zum Beispiel kann man statt grünem Paprika, Erbsen verwenden. Wenn die Zwiebel den Kindern zu scharf sein sollte, diesen durch eine Frühlingszwiebel oder Schnittlauch ersetzen bzw. ganz weglassen.

rezept-buchstabennudelsalat-mit-frischkaesedressing

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