Buchstabenudelsalat mit Frischkäsedressing
…optimal für die große Pause!
Mit diesem Buchstabennudelsalat mit Frischkäsedressing macht das Lernen gleich noch mehr Spaß. Der g´schmackige Nudelsalat steckt voller bunter Zutaten und ist perfekt zum Mitnehmen in die Schule oder zu einem Picknick geeignet.
Kochzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
mit Fleisch
Zutaten für2PortionenPortionPortionen:
- Für die Basis:
- 250g
Recheis Goldmarke Buchstabennudeln
- 1
kleine, weiße Zwiebel
- 300g
Paprika rot, gelb & grün
- 80g
Essiggurken
- 100g
Käse z.B. Emmentaler
- 100g
Knacker
Basilikum
Für das Frischkäse-Dressing:- 120g
Frischkäse Natur
- 80g
Naturjoghurt
- 1EL
Olivenöl
- 1EL
Essiggurken-Wasser
- 1EL
Balsamico Essig, weiß
- 0.5TL
Salz
etwas Pfeffer nach Geschmack
Macht Freude beim Lernen mit:
Zubereitung
Buchstabennudeln nach Packungsanleitung mit etwas verkürzter Kochzeit kochen. Also ca. 6-7 Minuten.
Währenddessen Paprika, Zwiebeln und Käse kleinwürfeln.
Knacker in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und z.B. mit Ausstechern Buchstaben oder Zahlen ausstechen. Alternativ die Knacker in kleine Stücke schneiden.
Für das Frischkäse-Dressing: Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermengen.
Die abgeseihten Buchstabennudeln zu den geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben. Das Frischkäse-Dressing darüber gießen und alles gut miteinander vermengen.
Tipp: Das Gemüse kann natürlich nach Belieben ausgetauscht werden. Zum Beispiel kann man statt grünem Paprika, Erbsen verwenden. Wenn die Zwiebel den Kindern zu scharf sein sollte, diesen durch eine Frühlingszwiebel oder Schnittlauch ersetzen bzw. ganz weglassen.
Mehr Rezepte für Kinder
Klassischer Nudelsalat | mit viel Liebe zum Muttertag
Die Recheis Goldmarke Zöpfe sind super für Nudelsalat geeignet. Eva von Mei liabste Speis! hat uns damit ihr Lieblingsrezept verraten. Ein richtig klassischer Nudelsalat mit Käse, Schinken, knackigen Erbsen, Paprika und einem gschmackigen Joghurt-Apfelessig-Dressing....
Nudelchips Churro-Style mit Bananen-Topfen-Creme
Knuspriges, süßes Faschingsrezept mit hohem Snackfaktor!Nudelchips im Churro-Style sind der optimale Snack für deine Faschingsparty. Wie bei richtigen Churros, werden die gekochten Nudeln in Fett frittiert und lauwarm in einer Zimt-Zucker-Mischung gewälzt. Die Nudeln...
Spaghetti-Burger mit Käferbohnen-Patties und Kürbiskernöl-Mayo
Anstatt klassischen Hamburgerbrötchen werden für Spaghetti-Burger, die Burgerbuns aus den Recheis Low Carb Spaghetti gemacht. Bei dieser Variante hat Eva von Mei liabste Speis! ein vegetarisches Burgerrezept für euch kreiert, das die proteinreichen Nudeln so richtig...
Low Carb Ratatouille mit Nudeln und Schafskäse
Ratatouille geht schnell, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt richtig gut mit Nudeln kombiniert. Schafskäse passt natürlich super zum mediterranen Gemüse wie Melanzani Paprika und Zucchini, aber für eine vegane Variante kannst du diesen entweder durch Mandelkäse...
Raclette mit Nudeln | Ausgefallene Raclette-Idee für Nudelfans
Diese ausgefallene Raclette-Idee ist ein Silvesterrezept zum Vorbereiten, um entspannt ins neue Jahr zu starten. Für das Nudelraclette lassen sich alle Zutaten am Vortag vorbereiten und so gibt es am Silvesterabend mehr Zeit für die liebsten Menschen. Diese Idee lässt...
Vanillemilchreis mit Nudeln und Cranberrysauce
Ein süßes Wohlfühlessen, das dich mit feinem Vanilleduft umhüllt!Ja! Milchreis kannst du auch mit Nudeln machen. Dafür kannst du quasi jede kleine Nudelform wie Recheis Goldmarke Reibteig oder Sternchen verwenden. Ganz wichtig für den Wohlfühlfaktor - Diese Variante...
Der Foodblog sweetsandlifestyle.com von Verena Pelikan zählt zu einem der beliebtesten Foodblogs im deutschsprachigen Raum. Die Agenturchefin kreiert in ihrem Koch-, Foto- und Seminarstudio „SchlossStudio“ täglich neue, gelingsichere Rezepte aus saisonalen Zutaten und setzt diese vor der Kamera perfekt in Szene.
