Dieser Caesarsalat mit Nudeln und Huhn schmeckt warm oder kalt serviert und ist das ideale Partygericht. Die cremige Nudelbasis wird durch knusprige Brotcroutons, knackige Salatherzen und Radieschen zu einer richtigen Gaumenfreude. Zum Grillen einfach die Grundlage fertig vorbereiten, die Hühnerfilets grillen und hinzufügen.
Kochzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
mit Fleisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 500g
Goldmarke Hörnchen
- 4
Hühnerfilets
- 2EL
Olivenöl
- 1.5
Bund Radieschen
- 3
Salatherzen
- 150g
knusprige Brotcroutons
Salz & Pfeffer
Für das Caesar-Dressing:- 150ml
Naturjoghurt
- 50g
leichte Mayonnaise
- 2EL
milder Senf
- 2EL
Parmesan, fein gerieben
- 0.5
Zitrone
etwas Kresse nach Geschmack
Salz & Pfeffer
Schmeckt am besten mit:
Zubereitung
Goldmarke Hörnchen laut Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser kochen, abseihen und zur Seite stellen.
Die Hühnerfilets mit Salz & Pfeffer würzen und in Olivenöl goldbraun braten.
Für das Dressing: In der Zwischenzeit für das cremige Caesarsalat-Dressing Joghurt mit Mayonnaise, Senf, Parmesan, Zitronensaft, Kresse und Gewürzen abschmecken. Alles gut verrühren.
Die Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Salatherzen in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und trockenschleudern. Die Hörnchennudeln mit den Radieschen, Salat und dem Joghurtdressing in einer großen Schüssel gut vermengen.
Die fertig gebratenen Hühnerfilets in Streifen schneiden und zum Salat geben. Mit reichlich knusprigen Brotcroutons vermengen und noch warm servieren.
Ähnliche Rezepte
Überbackene Selchfleischhörnchen
© GUSTO/Dieter Brasch Nudelglück das Generationen verbindet - österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTO In Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft...
Hörnchengröstl mit Huhn
© GUSTO/Dieter BraschNudelglück das Generationen verbindet - österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTOIn Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft...
Nudelsalat-Torte zum Feiern
Zum 135. Geburtstag von Recheis hat Foodbloggerin Eva von Mei liabste Speis mit ihrem langjährigen Familienrezept eine köstliche Nudelsalat-Torte gezaubert. Die Recheis Goldmarke Minis Hörnchen und die Recheis Goldmarke Minis Dralli, hergestellt aus 100%...
Vollkorn Hörnchen mit Stangenbrokkoli-Pesto und gebratenem Halloumi
Mit gartenfrischem Gemüse aus ÖsterreichDieses Rezept für Vollkorn Hörnchen mit Stangenbrokkoli-Pesto und gebratenem Halloumi von Martina Hohenlohe ist 1 von 10 köstlichen Ideen aus der Reihe „Gartenfrisch aus dem Kochsalon“. Von Mai bis September 2023 gibt es alle...
Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Die passionierte, vielfach international ausgezeichnete Foodbloggerin betreibt mit ihrem Mann Carletto Photography das kulinarische Blogazine www.cookingcatrin.at, verlegt Bücher und Magazine (eigenes Printmagazin Köstlich) und die beiden nehmen die Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen im In- und Ausland. Täglich neue Rezepte und kulinarische Inspirationen gerne aus der modernen, österreichischen Küche. cookingCatrins Motto – Rock die Kuchl (nicht nur im eigenen Klagenfurter Kochstudio!).
