Unsere Recheis Chili-Knoblauch Spaghetti wurden mit natürlichen Gewürzen verfeinert und eignen sich hervorragend für einen leckeren Auflauf mit extra Pfiff. Mit Gemüse und cremigem Ricotta wird die Schärfe etwas abgemildert und somit schmeckt diese würzige Kombination bestimmt der ganzen Familie. Zu diesem Rezept passen übrigens auch alle anderen Recheis Spaghetti-Sorten perfekt dazu.

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Kochzeit: 50 Minuten

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Schwierigkeitsgrad: mittel

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vegetarisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 400g

    Recheis Chili-Knoblauch Spaghetti

  • 1

    große Zucchini

  • 1

    gelbe Paprika

  • 1

    rote Paprika

  • 4

    große Tomaten

  • 1

    Knoblauchzehe

  • etwas Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

  • 3

    Rosmarinzweige

  • 250g

    Ricotta

  • 150g

    Mozzarella

 

Schmeckt am besten mit:

Zubereitung

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Die Recheis Chili-Knoblauch Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Anschließend abseihen und zur Seite stellen. Die Zucchini, Paprika und Tomaten waschen, putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Ganzes Gemüse miteinander vermischen und mit Olivenöl,  Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.

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Ein Drittel der Nudel in eine Auflaufform geben, darüber das Gemüse und die Hälfte vom Ricotta sowie ein Drittel vom Mozzarella verteilen. Diesen Vorgang wiederholen. Ein drittes Mal Nudel mit Gemüse schichten und mit Mozzarella abschließen.

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Nudelauflauf im vorgeheiztem Backofen bei 175° C Heißluft für rund 30 Minuten goldbraun überbacken.

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