Würzig-vegetarisch – Inspiration aus China
Kochzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
vegan
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 400g
Naturgenuss Vollkorn Spaghetti
- 2
Frühlingszwiebeln
- 1
rote Paprika
- 1
gelbe Paprika
- 1
rote Chili
- 2
Knoblauchzehen
- 1EL
Ingwer frisch gerieben
- 2EL
Erdnussöl
- 40g
Babyspinat
- 2EL
Sojasauce
- 2EL
Sesamöl
Salz
Gelingt ballaststoffreich mit:
Vollkorn Spaghetti 500 g
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Die Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe schneiden und in kaltes Wasser legen. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden. Die Chili entkernen, Knoblauch schälen und alles fein hacken.
Das Erdnussöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und die Paprika 4 bis 5 Minuten anbraten. Dann Chili, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles weitere 2 Minuten unter Rühren rösten.
Nudeln, Spinat und abgetropfte Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Mit etwas Sojasauce, Sesamöl und Salz abschmecken und auf Tellern verteilen.
Kulinarisch Reisen – aber nachhaltig
Entdecke weitere fernöstliche Rezeptideen mit regionalen Zutaten
Griechischer Nudelsalat mit bunten Nudeln
Dieser griechische Nudelsalat mit bunten Nudeln ist in nur 15 Minuten zubereitet. Die Rezeptvariante von THOMS KÜCHENBLOCK geht ganz einfach und ist mit viel frischen Kräutern und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing richtig erfrischend! Die Recheis Goldmarke Bunten...
Harissa Penne
Harissa ist ein pikantes, leicht scharfes Gewürz das meist aus Chili, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und vielen weiteren würzigen Zutaten besteht. Bei diesem schnellen Rezept für Harissa Penne mit Oliven und Feta wird sowohl die Gewürzmischung Harissa, als auch...
Herzerlnudeln mit Sugo all`amatriciana
Herzerlnudeln mit Sugo all`amatriciana ist genau das richtige Rezept, um dir ein „Dankeschön für´s Kochen“ am Küss-deinen-Partner-Tag abzuholen. Das Sugo all`amatriciana wird in dieser Variante mit würzigem Tiroler Speck zubereitet und bekommt durch die rote...
Dinkelmakkaroni mit cremigem Cajun Chicken
Dinkelmakkaroni mit cremigem Cajun Chicken ist ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Cajun-Gewürz ist eine geschmacksintensive Gewürzmischung, die ursprünglich aus der kreolischen Küche stammt und in der Regel Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian und...
