Würzig-vegetarisch – Inspiration aus China

chow-mein-mit-gemuese
rezept-kochzeit-1,25h

Kochzeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

vegan

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 400g

    Naturgenuss Vollkorn Spaghetti

  • 2

    Frühlingszwiebeln

  • 1

    rote Paprika

  • 1

    gelbe Paprika

  • 1

    rote Chili

  • 2

    Knoblauchzehen

  • 1EL

    Ingwer frisch gerieben

  • 2EL

    Erdnussöl

  • 40g

    Babyspinat

  • 2EL

    Sojasauce

  • 2EL

    Sesamöl

  • Salz

 

Gelingt ballaststoffreich mit:

Linguine-Nero-Recheis510px

Naturgenuss Vollkorn Spaghetti 500 g

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny

Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.

aufzaehlung-zwei-40px

Die Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe schneiden und in kaltes Wasser legen. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden. Die Chili entkernen, Knoblauch schälen und alles fein hacken.

aufzaehlung-drei-40px

Das Erdnussöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und die Paprika 4 bis 5 Minuten anbraten. Dann Chili, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles weitere 2 Minuten unter Rühren rösten.

aufzaehlung-vier-40px

Nudeln, Spinat und abgetropfte Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Mit etwas Sojasauce, Sesamöl und Salz abschmecken und auf Tellern verteilen.

rezept-chow-mein-mit-gemuese

Kulinarisch Reisen – aber nachhaltig

Entdecke weitere fernöstliche Rezeptideen mit regionalen Zutaten

Pad Kra Pao mit Dinkelspaghetti

Pad Kra Pao mit Dinkelspaghetti

Scharf und herzhaft – Inspiration aus Thailand  Gelingt wertvoller mit:ZubereitungDie Chilis entkernen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch und Schalotten schälen, halbieren und mit der Hälfte der Chili im Mörser zu einer Paste zerreiben.Die...

mehr lesen
Thai-Beef-Nudeln mit Paprika

Thai-Beef-Nudeln mit Paprika

Herzhafte Umami-Aromen – Inspiration aus Thailand Zum Bio-Rind gesellen sich die Bio-Spaghetti von Recheis, köstlich ergänzt durch Ingwer, Paprika und Chili. So exotisch kann Küche aus österreichischen Zutaten sein.   Gelingt biologisch mit:...

mehr lesen
Stir-Fry-Dinkelspaghetti mit Rotkraut und Karotten

Stir-Fry-Dinkelspaghetti mit Rotkraut und Karotten

Röstaromen im vegetarischen Gericht – Inspiration aus ChinaDinkel liegt im Trend, der für Recheis kommt aus dem steirischen Vulkanland. Mit Rotkraut, Karotte und Frühlingszwiebel kriegen die Dinkelspaghetti geschmackvolle Farbtupfer.  Gelingt...

mehr lesen

Rezepte finden