Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und BONDUELLE haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt.
Feinste Recheis Fettuccine werden dank hochwertigster Zutaten ein herzhaftes Gericht, das jedem schmeckt.

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Kochzeit: 30 Minuten

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Profirezept

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mit Fleisch

WIBERG Bergkräuter
Bärlauchöl

Gelingt am besten mit:

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Pasta di Peppino all’uovo Fettucine 3 kg

Zubereitung

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Pasta di Peppino Fettucini laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.

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Weißwein um die Hälfte einkochen lassen.

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Weiße Grundsauce mit Wasser verrühren und zum reduzierten Weißwein gießen. Einige Minuten köcheln lassen.

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Mit Sahne verfeinern. Spinat passiert hinzugeben und mit Bergkräutern und Bärlauch-Öl abschmecken. Anschließend alles fein pürieren.

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Speck knusprig braten und zusammen mit dem Bergkäse über die Pasta streuen.

rezept-tipp

Wenn der Speck weggelassen wird, lässt sich ein wunderbares vegetarisches Gericht zaubern!

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