Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und BONDUELLE haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt.
Feinste Recheis Fettuccine werden dank hochwertigster Zutaten ein herzhaftes Gericht, das jedem schmeckt.
Kochzeit: 30 Minuten
Profirezept
mit Fleisch
WIBERG Bergkräuter
Bärlauchöl
Gelingt am besten mit:
Pasta di Peppino all’uovo Fettucine 3 kg
Zubereitung
Pasta di Peppino Fettucini laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.
Weißwein um die Hälfte einkochen lassen.
Weiße Grundsauce mit Wasser verrühren und zum reduzierten Weißwein gießen. Einige Minuten köcheln lassen.
Mit Sahne verfeinern. Spinat passiert hinzugeben und mit Bergkräutern und Bärlauch-Öl abschmecken. Anschließend alles fein pürieren.
Speck knusprig braten und zusammen mit dem Bergkäse über die Pasta streuen.
Wenn der Speck weggelassen wird, lässt sich ein wunderbares vegetarisches Gericht zaubern!
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