Gastro-Magazin Nudelküche

Genusstipps von Profis für Profis

Nudelkueche-Ausgabe-16-2024

Nudelküche Ausgabe 16 2024

Im Recheis Jubiläumsjahr 2024 präsentieren wir eine neue Ausgabe des Recheis Gastro-Magazins mit spannenden Geschichten und vielseitigen Rezeptinspirationen:

Erfahren Sie, wie Recheis seit 135 Jahren mit Fleckerl, Hausmacher und Co. die österreichische Esskultur mitgestaltet – und welches kreative Potenzial in den Nudelklassikern schlummert.

Großes Potenzial in puncto Mitarbeiterzufriedenheit birgt die Betriebskantine. Im Themenschwerpunkt Gemeinschaftsgastronomie holen wir u.a. Best-Practice-Beispiele vor den Vorhang.

Kulinarische Weltoffenheit kombiniert mit Regionalität der Zutaten: Lassen Sie sich inspirieren von einer modernen, glo-kalen Fusion-Küche, oft inspiriert von Social-Media-Trends.

Aktuelle Rezepte für Profis

Orecchiette Carbonara Alpin

Orecchiette Carbonara Alpin

mit Zweierlei von der ZwiebelOrecchiette Carbonara Alpin: eine kreative Neuinterpretation der klassischen Carbonara für die Profiküche. Geschwenkt in herrlich cremiger Sauce, treffen unsere bissfesten Pasta di Peppino Specialità Orecchiette aus 100 % Hartweizengrieß...

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Orecchiette alla Puttanesca

Orecchiette alla Puttanesca

mit geschmorten CocktailtomatenSuchen Sie nach einem neuen Pasta-Angebot für Ihre Speisekarte? Entdecken Sie unser Rezept für Pasta di Peppino Specialità Orecchiette alla Puttanesca! Die neuen Recheis Orecchiette, hergestellt aus bestem Hartweizengrieß, vereinen sich...

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Hier finden Sie frühere Ausgaben der Nudelküche zum Nachlesen

Nudelküche Ausgabe 15

Nudelkueche-Ausgabe-15-Herbst

Nudelküche Ausgabe 14

Nudelkueche-Ausgabe-14-Fruehjahr

Nudelküche Ausgabe 13

Nudelkueche-Ausgabe-13-Herbst

Nudelküche Ausgabe 12

Nudelkueche-Ausgabe-12-Fruehjahr

Interessante Beiträge aus der Nudelküche-Redaktion

Gast Messegewinnspiel 2024

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Messegewinnspiel 2024 für Besucher*innen Richtig schätzen und mit ein bisschen Glück gewinnen Neben Produktneuheiten präsentiert das Recheis Team am Stand auch ein Schätzspiel mit tollen Preisen. Auf die glücklichen Gewinner*innen wartet als Hauptpreis dieses Jahr ein...

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Treffen Sie uns auf der GAST 2023

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Alles für den Gast - Messezentrum Salzburg 11. - 15. November 2023Unsere Expert*innen vom Recheis Gastro Vertriebsteam freuen sich, Sie dieses Jahr wieder rund um die Recheis Nudelvielfalt für die Gastronomie beraten zu dürfen. Besuchen Sie uns am Recheis Stand in...

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Wareneinsatz im Vergleich

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Wareneinsatz im VergleichSo mancher Klassiker gehört auf fast jede Speisekarte – das gilt auch für viele Nudelgerichte. Wir finden, da geht noch mehr! Gerichte mit Teigwaren sind gelingsicher und allseits beliebt. Sie überzeugen mit niedrigem Wareneinsatz und sind für...

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