Recheis Nudeln für die Profiküche

Für begeisterte Gäste und kreativen Genuss – Recheis Nudeln für die Gastronomie und Profiküche überzeugen mit erstklassiger Qualität, außergewöhnlichem Geschmack und herausragender Kochstabilität. Lernen Sie unser vielfältiges Produktsortiment kennen und vertrauen Sie auf Österreichs bewährte Traditionsmarke für Teig- und Nudelwaren – seit 1889.

Heute für morgen

Klimaneutrale Produkte aus einem klimaneutralen Unternehmen

Heimatverbunden

Hochwertige, natürliche Zutaten & regionale Wertschöpfungsketten für unsere Heimat

Höchste Standards

Höchste Qualität und Sicherheit
bei der Herstellung

Regionale Teigwaren für Ihre Gäste

Gäste freuen sich auf die österreichische Gastfreundschaft und hohe kulinarische Qualität aus heimischen Produkten. Recheis Nudeln für die Gastronomie sind dabei optimal auf die Bedürfnisse von Küchenchefs und Kochprofis abgestimmt. Als regionaler Hersteller produzieren wir mit viel Sorgfalt, Leidenschaft und Know-how seit über 130 Jahren feinste Teigwaren. Gemessen an den hohen Maßstäben der Spitzenküche zeichnen sich unsere Teig- und Nudelspezialitäten durch eine hervorragende Kochstabilität Textur und Sensorik aus – selbstverständlich bei gleichbleibendem, bewährtem Geschmack und hoher Ergiebigkeit.

Große Produktvielfalt

Von kochfesten Eierteigprodukten in klassisch österreichischen Ausformungen über italienische Nudelvariationen und besondere Produkte wie Linguine Nero bis hin zum wertvolleren Genuss mit BIO-, Vollkorn- und Dinkelteigwaren – Recheis offeriert Österreichs größtes Teigwaren- und Nudelsortiment im Bereich der Gastronomie und Profiküche. Dem kreativen Genuss sind mit diesem breitgefächerten Sortiment definitiv keine Grenzen gesetzt!

Ihre Vorteile mit Recheis

Erstklassige Kochstabilität

Recheis Teigwaren verfügen allesamt über eine ausgesprochen hohe Kochstabilität und sind damit perfekt auf die gehobenen Bedürfnisse von Gastronomie und Profiköchen abgestimmt. 

Moderne Produktionstechnologie

An unserem Produktionsstandort Hall in Tirol setzen wir auf modernste Produktions- und Verpackungsanlagen, um die bestmögliche Qualität gewährleisten zu können.

Geeignet für unterschiedliche Verpflegungsarten

Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung – bei uns finden Sie Produkte passend für die speziellen Anforderungen Ihres Angebots: cook & serve, cook & hold (Bain Marie), cook & chill, cook & freeze.

Schon gewusst...?

Damit Nudeln bissfest gekocht werden können, sollten Sie in 100°C heißes Wasser gegeben werden. Auf hochgelegenen Berghütten sinkt der Siedepunkt von Wasser je 300 Meter Höhe um einen Grad. Das Wasser kocht zwar schneller, erreicht aber nie die Temperatur von 100°C. Bleiben herkömmliche Nudeln länger im siedenden Wasser als vorgesehen, kochen sie von innen nach außen und werden weich.

Auch auf hochgelegenen Alm- und Skihütten gelingen unsere Nudeln aus dem Premium extra kochfest Sortiment. Sie haben den Vorteil, dass sie auch bei Siedetemperaturen unter 97°C von außen nach innen kochen. So können Sie Ihren Gästen selbst in hohen Lagen bissfeste Nudeln servieren.

Rezepte von Profis für Profis

Meisterhaft genießen – Finden Sie Inspiration für verschiedene Nudelgerichte.

Gedämpfter Skrei

Gedämpfter Skrei

FGedämpfter Fisch ist immer ein Genuss am Teller. Skrei ist ein norwegischer Kabeljau und eine kulinarische Delikatesse. Gedämpft enfaltet er seinen besonderen Geschmack. Gedrehte Hörnchen in Fischfond passen besonders gut dazu.  Schmeckt am...

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Schnelle Penne mit Pilzen

Schnelle Penne mit Pilzen

Dieses vegane Rezept für schnelle Penne mit Pilzen ist mit Semola Penne rigate zu 100% pflanzlich. Frischer Spinat und knackige Tomaten sorgen für tolle Farbe auf dem Teller und die Pilzen für eine unverwechselbaren Geschmack.  Schmeckt am...

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Finden Sie Ihren persönlichen Ansprechpartner in der Nähe

Für Gastronomiebetriebe bieten wir unter anderem an, Sie unverbindlich persönlich zu besuchen und gemeinsam die passenden Produkte für Ihr individuelles Angebot zu finden. Wenden Sie sich für die Terminvereinbarung gerne direkt an den Ansprechpartner in Ihrer Nähe:

Manfred Langbauer

Verkaufsleiter Gastronomie

Tel.: +43 664 501 54 07
manfred.langbauer@recheis.com

Stefan Weigand

Gebietsleiter Gastro K/Osttirol/Stmk/B

Tel.: +43 664 440 30 67
stefan.weigand@recheis.com

Thomas Kelcher

Key Account Manager
Gebietsleiter OÖ/westl. NÖ

Tel.:+43 664 848 15 89
thomas.kelcher@recheis.com

Markus Dorr

Gebietsleiter Gastro Wien/NÖ Ost/Burgenland Nord

Tel.: +43 664 805 73 278
markus.dorr@recheis.com

Hermann Leitinger

Gebietsleiter Gastro Sbg/Tirol

Tel.: +43 664 410 66 63
hermann.leitinger@recheis.com

Bernd Schlögl

Gebietsleiter Gastro Tirol/Vbg./Oberallgäu

Tel.: +43 664 805 73 280
bernd.schloegl@recheis.com

Kontakt

Unser Service-Team steht Ihnen gerne per Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch für eine persönliche Auskunft zur Verfügung.

+43 5 7324
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