Gefüllte Paprika einmal anders. Dieses optisch ansprechende Fingerfood mit Hausmacherschnitt kann variabel mit anderen Suppennudel zubereitet werden.
Kochzeit: 30 Minuten
Profirezept
mit Fleisch
Zutaten für10PortionenPortionPortionen:
- 500g
2 Eierteigwaren Hausmacherschnitt
- 20
bunte Paprika, klein
- 0.5
Zwiebel
- 50g
Butter
- 300g
Hühnerfleisch
- 500g
Blattspinat
- 5
Tomaten
- 1
Bund Bärlauch
- 100g
Chiasamen
Salz, Pfeffer
Muskat, Koriander
Schmeckt am besten mit:
2-Eierteigwaren Hausmacher 5 kg
Zubereitung
Recheis Hausmacherschnitt nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Vom Paprika den Deckel abschneiden und entkernen. Anschließend in Salzwasser ca. 3 Minuten kochen und mit Eiswasser abschrecken.
Gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, klein geschnittenes Hühnerfleisch dazugeben und mitrösten. Frischen Spinat und in Würfel geschnittene Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und frischem Koriander abschmecken. Hausmacherschnitt, fein geschnittenen Bärlauch und Chiasamen beimengen, vorsichtig durchmischen und alles heiß in die Paprikas füllen.
Die Paprikas ins vorgeheizte Backrohr (ca. 220°C) geben, bis sie ein bisschen Farbe bekommen.
Für eine vegetarische Variante kann Mozzarella anstelle des Hühnerfleisches verwendet werden.
Ähnliche Rezepte
Nockerlgrieß-Dukaten im Rote-Bete-Feuertopf
Feuriger Rote-Bete-Eintopf trifft auf goldbraun gebackene Nockerlgrieß-Dukaten Ein Gericht voller Kontraste: Die erdige Süße der Roten Bete, die feurige Schärfe von Chili und Ingwer sowie die fruchtige Frische von Orange und Granatapfel verschmelzen im Feuertopf zu...
Gnocchi Sardi Salsiccia e Peperoni
Herzhafte Salsiccia, süße Paprika und Recheis Chefqualität Bio Gnocchi Sardi – ein mediterraner Klassiker mit viel GeschmackVerschiedene Texturen und Aromen, meisterhaft vereint: Auf diesem Teller treffen sich die fruchtige Frische sonnengereifter Tomaten, gegrillte...
Tagliata di Manzo auf Orecchiette mit karamellisierten Tomaten und Rucolapesto
Herzhaftes Rindfleisch und feine Recheis Pasta di Peppino Specialità Orecchiette– mediterran gewürzt, perfekt kombiniertWas ruft mehr „Bella Italia“ als dieses Farbenspiel? Weißer Pecorino, grünes Rucolapesto und rote Cherrytomaten verleihen dem Gericht schon rein...
Spargel-Tortelli mit asiatischem Spargel-Mango-Salat und Soja-Sesam-Dressing
Frühlingsrezept mit den limitierten Recheis Feinster Genuss Tortelli Spargel Die Recheis Feinster Genuss Tortelli Spargel bringen feine Frühlingsküche auf den Teller – kombiniert mit einem frischen, asiatisch inspirierten Spargel-Mango-Salat und einem aromatischen...
