Glutenfrei Spaghetti sind für alle jene geeignet, welche auf glutenhaltige Teigwaren verzichten müssen. In Kombination mit frischem Mangold und fruchtigen Tomaten, sind glutenfreie Nudeln eine leicht und bekömmliche Abwechslung.

glutenfrei-spaghetti-mangold-kirschtomaten-pinienkerne
rezept-kochzeit-20

Kochzeit: 20 Minuten

rezept-profi

Profirezept

rezept-vegetarisch

vegan

rezept-glutenfrei

glutenfrei

Zutaten für10PortionenPortionPortionen:

  • 1000g

    Glutenfrei Spaghetti

  • 300g

    Kirschtomaten

  • 250g

    Olivenöl

  • 2

    Zwiebeln

  • 3

    Knoblauchzehen

  • 100g

    Pinienkerne

  • 300g

    Mangold

  • 100g

    frische Sprossen

  • Salz, Pfeffer

  • etwas Rosmarin

 

Schmeckt am besten mit:

recheis-glutenfrei-spaghetti-1231

Glutenfrei Spaghetti 400 g

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny
Recheis Glutenfrei Spaghetti laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Etwas Nudelwasser für später beiseite stellen.
aufzaehlung-zwei-40px
Kirschtomaten mit Salz und Pfeffer würzen und im Backrohr mit etwas Olivenöl und Rosmarin bei 180 Grad ca. 15 Minuten schmoren lassen.
aufzaehlung-drei-40px
Zwiebeln, Knoblauch und Pinienkerne in etwas Olivenöl anschwitzen. Mangold in kleine Stücke schneiden, dazugeben und kurz mitrösten. Mit etwas Nudelwasser aufgießen damit eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
aufzaehlung-vier-40px
Spaghetti untermengen und mit frischen Sprossen und Kirschtomaten servieren.
rezept-tipp
Sprossen gibt es mittlerweile in vielfältiger Auswahl im Großhandel. Hier sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt.

Ähnliche Rezepte

Spaghetti mit Scampi, Mangold und getrockneten Tomaten

Spaghetti mit Scampi, Mangold und getrockneten Tomaten

In unserem Rezept für Spaghetti mit Scampi, Mangold und getrockneten Tomaten treffen die würzigen Pasta di Peppino Spaghetti Aglio e Peperoncino auf delikate Scampi. Die feine Schärfe der Spaghetti verleiht dieser Kreation eine besondere Note, denn in den Spaghetti...

mehr lesen
Spaghetti al Forno mit Gemüse

Spaghetti al Forno mit Gemüse

Bei Spaghetti Aglio e Peperoncino steckt der Geschmack nach würzigem Knoblauch und scharfer Chili direkt in den Nudeln.Ihre feine Schärfe lässt sich hervorragend mit verschiedenen Saucen kombinieren - so wie in diesem raffinierten, schnell zubereiteten Rezept für...

mehr lesen

Rezepte finden