Frische Kräuter, knackiges Gemüse und glutenfreie Nudeln sagen allen Sinnen “Hallo Frühling!”. Diese Nudelbowl Variante komplett ohne Gluten lässt sich optimal vorbereiten und ist ein erfrischendes, leichtes Mittagessen.

dralli-glutenfrei-fruehlingsbowl-sesam-dressing
rezept-kochzeit-30

Kochzeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

vegetarisch

rezept-glutenfrei

glutenfrei

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 400g

    Recheis Glutenfrei Dralli

  • 200g

    Erbsen

  • 200g

    Babykarotten

  • 4

    Radieschen

  • 100g

    Feta

  • Walnüsse nach Geschmack

  • Für das Dressing:
  • 2EL

    Weißweinessig

  • 4EL

    Olivenöl

  • 1EL

    Senf

  • 1EL

    Honig

  • 2EL

    heller Sesam

  • 4EL

    gehackte Frühlingskräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Kerbel)

  • Salz & Pfeffer

Schmeckt am besten mit:

recheis-glutenfrei-dralli-1230

Glutenfrei Dralli 400 g

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny
Recheis Glutenfrei Dralli laut Packungsanleitung bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen.
aufzaehlung-zwei-40px
Die frischen Erbsen und Karotten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Währenddessen die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
aufzaehlung-drei-40px
Für das Dressing alle Zutaten zum Beispiel in ein leeres, sauberes Marmeladeglas geben und schütteln. So entsteht eine süß-säuerliche Emulsion und das Bowl Dressing kann auch gleich für das Mittagessen eingepackt werden.
aufzaehlung-vier-40px
Alle Komponenten in Bowls platzieren, mit zerbröseltem Feta, Walnüssen und viel frischen Frühlingskräutern garnieren. Zum Schluss noch jede Bowl mit Sesam-Dressing beträufeln.
aufzaehlung-fuenf-40px
Die vegetarische Nudelbowl entweder noch lauwarm genießen oder zum Mitnehmen kühl stellen. Die Marinade am besten erst kurz vor dem Essen hinzufügen.
rezept-tipp
TIPP: Granatapfelkernen sorgen noch zusätzlich für einen fruchtigen Kick und Farbe!

Ähnliche Rezepte

Überbackene Selchfleischhörnchen

Überbackene Selchfleischhörnchen

© GUSTO/Dieter Brasch Nudelglück das Generationen verbindet - österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTO In Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft...

mehr lesen
Nudel-Mohnmuffins mit Apfelkompott

Nudel-Mohnmuffins mit Apfelkompott

© GUSTO/Dieter BraschNudelglück das Generationen verbindet - österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTOIn Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft...

mehr lesen
Krautfleckerl Rotweiß

Krautfleckerl Rotweiß

© GUSTO/Dieter BraschNudelglück das Generationen verbindet - österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTOIn Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft...

mehr lesen
Nudelrösti mit Käse, Speck und Rucola

Nudelrösti mit Käse, Speck und Rucola

© GUSTO/Dieter BraschNudelglück das Generationen verbindet - österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTOIn Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft...

mehr lesen

Rezepte finden