Mit dieser herbstlichen Nudelpfanne mit Spiralnudeln, Gemüse und Apfelstücken heißen wir den Herbst willkommen. Den geschmacklichen Höhepunkt verleiht diesem Rezept der karamellisierte Apfel und die darauf abgestimmte Gewürzmischung aus Zimt, Muskat und Kümmel. Noch in der Pfanne serviert, ist dieses Herbstrezept ein echter Hingucker.

herbstliche-dralli-pfanne
rezept-kochzeit-20

Kochzeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

vegetarisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 400g

    Recheis Goldmarke Dralli

  • 60g

    Zucchini (nur grüne Schale)

  • 60g

    Muskatkürbis

  • 120g

    Rotkohl

  • 40g

    gelbe Karotten

  • 60g

    Äpfel

  • Haselnussöl

  • 20g

    Mandelsplitter

  • 8g

    Honig

  • Salz, Pfeffer, Zimt

  • Muskat, Kümmel

  • 2

    Rosenkohl

 

Schmeckt am besten mit:

Linguine-Nero-Recheis510px

Goldmarke Dralli 500 g

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny

Recheis Dralli laut Packungsanleitung bissfest kochen. Die Zucchinischalen, den Kürbis, den Rotkohl und die Karotten in Streifen schneiden.

aufzaehlung-zwei-40px

Die Äpfel in ca. 1 cm große Stücke zerkleinern und alles zusammen mit etwas Haselnussöl und Mandelsplitter goldgelb sautieren. Mit Honig karamellisieren und mit Salz, Pfeffer, Zimt, Muskat und Kümmel abschmecken.

aufzaehlung-drei-40px

Die Dralli in der Gemüsepfanne schwenken und auf Tellern anrichten. Mit den kurz angerösteten Rosenkohlblättern garnieren und sofort servieren.

rezept-tipp

Tipp: Dieses Gericht kann auch mit fein geschnittenen Rehfiletstreifen serviert werden.

Ähnliche Rezepte

Nudelsalat mit gegrillter Wassermelone

Nudelsalat mit gegrillter Wassermelone

Bei der Zubereitung von Nudelsalat sind fast keine Grenzen gesetzt. Eine vielleicht etwas außergewöhnliche, aber köstliche Variante, ist dieser Fleckerl Nudelsalat mit gegrillter Wassermelone. Das sorgt besonders im Sommer für genussvolle Abkühlung von...

mehr lesen
Gefüllte Paprika mit Nudelreis

Gefüllte Paprika mit Nudelreis

Wer kennt sie nicht, gefüllte Paprika? Gefüllte Paprika, also in diesem Fall Paprika mit Nudelreis und Faschiertem gefüllt, wird in einer Tomatensauce im Rohr geschmort. So verbinden sich alle Aromen zu einem köstlichen Gericht aus dem Ofen. Der Recheis Nudelreis, der...

mehr lesen
Nudelburger vom Grill

Nudelburger vom Grill

Die Grillsaison ist eröffnet!Nudeln spielen bei deinen Grillabenden als Nudelsalat nur eine Nebenrolle? Zeit das zu ändern: mit diesem Nudelburger vom Grill. Aus unseren Recheis Bandnester Die Feinen N°3 lassen sich zum Beispiel köstliche Burgerbuns formen und werden...

mehr lesen

Rezepte finden