Mediterraner Nudelsalat mit würzigem Gemüse und mariniertem Mozzarella
Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und BONDUELLE haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt. Mediterranes Gemüse sowie hochwertiges Basilikumöl machen aus diesem Pastagericht eine rundum gesunde Mahlzeit.
Kochzeit: 20 Minuten
Profirezept
vegetarisch
Zutaten für10PortionenPortionPortionen:
- 600g
Pasta di Peppino Penne mezze
- 600g
BONDUELLE Gemüsemischung Mediterranea
- 30
Stück kleine Büffelmozzarellabällchen
Chianti-Weinessig
Basilikumöl
WIBERG Salat Italian
WIBERG Italia Gewürzmischung
Gelingt am besten mit:
Zubereitung
Pasta di Peppino Penne Mezze laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen und kurz kalt abschrecken.
Gemüsemischung Mediterranea auftauen, abtropfen lassen und daruntermischen.
Chianti-Wein Essig mit Salat Italian Gewürzmischung verrühren und einige Minuten quellen lassen.
Anschließend Basilikum-Öl einrühren und damit die Pasta und das Gemüse marinieren. Auf Tellern anrichten.
Mozzarella in Italia Gewürzzubereitung wälzen und zusammen mit frischem Rucola am Salat dekorativ anrichten.
Ob italienisch oder asiatisch – mit WIBERG Gewürzmischungen lassen sich Pasta und Gemüse in ländertypische, authentische Gerichte verwandeln.
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