Mediterraner Nudelsalat mit würzigem Gemüse und mariniertem Mozzarella

Gemeinsam mit unseren Partnern WIBERG und BONDUELLE haben wir für Sie wunderbare Rezeptideen entwickelt. Mediterranes Gemüse sowie hochwertiges Basilikumöl machen aus diesem Pastagericht eine rundum gesunde Mahlzeit.

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Kochzeit: 20 Minuten

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Profirezept

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vegetarisch

Zutaten für10PortionenPortionPortionen:

  • 600g

    Pasta di Peppino Penne mezze

  • 600g

    BONDUELLE Gemüsemischung Mediterranea

  • 30

    Stück kleine Büffelmozzarellabällchen

Chianti-Weinessig
Basilikumöl
WIBERG Salat Italian
WIBERG Italia Gewürzmischung

Gelingt am besten mit:

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Pasta di Peppino all’uovo Penne mezze 5 kg

Zubereitung

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Pasta di Peppino Penne Mezze laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen und kurz kalt abschrecken.

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Gemüsemischung Mediterranea daruntermischen.

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Chianti-Wein Essig mit Salat Italian Gewürzmischung verrühren und einige Minuten quellen lassen.

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Anschließend Basilikum-Öl einrühren und damit die Pasta und das Gemüse marinieren. Auf Tellern anrichten.

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Mozzarella in Italia Gewürzzubereitung wälzen und zusammen mit frischem Rucola am Salat dekorativ anrichten.

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rezept-tipp

Ob italienisch oder asiatisch – mit WIBERG Gewürzmischungen lassen sich Pasta und Gemüse in ländertypische, authentische Gerichte verwandeln.

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