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Nudelburger vom Grill

Die Grillsaison ist eröffnet!

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Nudeln spielen bei deinen Grillabenden als Nudelsalat nur eine Nebenrolle? Zeit das zu ändern: mit diesem Nudelburger vom Grill. Aus unseren Recheis Bandnester Die Feinen N°3 lassen sich zum Beispiel köstliche Burgerbuns formen und werden mit klassischen gegrillten Patties mit nur wenig Aufwand zu schmackhaften, sättigenden Burgern.

 

Nudelburger-Rezept
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Kochzeit: 45 Minuten

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Schwierigkeitsgrad: mittel

rezept-vegetarisch

mit Fleisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 480g

    Recheis Bandnester Die Feinen N°3

  • 2

    Eier

  • 480g

    Rinderfaschiertes

    • Zum Belegen:

  • Vogerlsalat nach Geschmack

  • 2

    Tomaten

  • 1

    Zwiebel, rot

  • Saucen nach Belieben

    • Außerdem:

  • Salz & Pfeffer

  • Öl

 

Gelingt am besten mit:

Zubereitung

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Zuerst die Goldmarke Bandnester laut Packungsanleitung bissfest kochen.
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Die gekochten Nudeln mit den verquirlten Eiern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Daraus ca. 1 cm hohe Buns – also sozusagen Burgerbrötchen aus Nudeln – formen und auf eine Frischhaltefolie legen. Diese beschweren und für ca. 30 Minuten kühl stellen, damit sie später beim Braten die Form behalten.
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Tipp: Für das Beschweren der Buns eignen sich kleine Teller optimal.
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Die Nudelbuns in einer Pfanne mit heißem Öl beidseitig je ca. 3 Minuten vorbraten, aus der Pfannen nehmen und abkühlen lassen.
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Währenddessen das Rinderfaschierte mit Salz und Pfeffer würzen und Patties daraus formen. Fleischpatties zum Beispiel auf einem Holzofengrill (geht auch in der Pfanne) zubereiten und kurz vor dem Servieren die Nudelbuns für wenige Minuten auf beiden Seiten grillen. Alle Komponenten zu einem Burger schichten und dabei nach Belieben mit den restlichen Zutaten belegen.

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