Der Klassiker für große und kleine Genießer: Nudeln mit Fleischbällchen. Die Minis Dinkel Löckchen eignen sich auch für die Kleinsten am Tisch super zum Löffeln. So wird die ganze Familie satt!


Kochzeit: 40 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

mit Fleisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 320g
Recheis Naturgenuss Minis Dinkel Löckchen
- 500g
Faschiertes
- 2EL
Ketchup
- 2EL
Senf
Salz, Pfeffer, Majoran
- 1
große gewürfelte Zwiebel
- 1
Ei
etwas Olivenöl
- 250g
gewürfelte Tomaten
Zucker
- 2
gehackte Knoblauch
- 2EL
Tomatenmark
- 300ml
Gemüsebrühe
bunte Kräuter der Saison
Zubereitung

Faschiertes mit Ketchup, Senf, Salz, Pfeffer, Majoran würzen. Die Hälfte der gewürfelten Zwiebel und das Ei dazugeben und alles gut vermengen. Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne scharf anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen.

Die restlichen Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen und die gewürfelten Tomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Knoblauch würzen. Dann das Tomatenmark hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Kurz köcheln lassen und mit dem Stabmixer pürieren.

Die Fleischbällchen in die Tomatensauce geben und auf kleiner Flamme ziehen lassen. Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Die Nudeln auf einen Teller geben und mit Tomatensauce, Fleischbällchen und frischen Kräutern garnieren.

Tipp: Anstelle der Fleischbällchen können auch Riesengarnelen verwendet werden. Die Sauce dazu mit etwas Curry und Ingwer abschmecken.
Ähnliche Rezepte
Nudelmuffins im Speckmantel
Schnell vorbereitet und für manche Gäste am Tisch bestimmt neu sind diese Nudelmuffins im Speckmantel. Die Nudelmuffins sind ruckzuck in 10-15 Minuten vorbereitet und kommen dann für 25-30 Minuten in den Ofen. Serviert mit Blattsalat eignen sie sich sehr gut als...
Buchstabenudelsalat mit Frischkäsedressing
...optimal für die große Pause!Mit diesem Buchstabennudelsalat mit Frischkäsedressing macht das Lernen gleich noch mehr Spaß. Der g´schmackige Nudelsalat steckt voller bunter Zutaten und ist perfekt zum Mitnehmen in die Schule oder zu einem Picknick...
Nudel-Risotto mit Safran und Kräutern
Nudel-Risotto mit Safran und Kräutern ist ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht. Das vegetarische Risotto wird nicht wie bei einem klassischem Risottorezept mit Reis zubereitet, sondern mit unseren Goldmarke Muscheln aus 100 % österreichischen Zutaten. Die...
Schichtsalat im Glas
Dieser Schichtsalat im Glas ist optimal zum Mitnehmen ins Büro oder für ein Picknick geeignet. Mit den kleinen Recheis Suppennudeln kann der Salat to go nämlich angenehm auch unterwegs gegessen werden. Damit der Schichtsalat möglichst lange frisch bleibt, einfach das...