Nudelreisfleisch
mit Putenbrust
Mit dem Recheis Sugo di Peppino lässt sich ganz einfach ein saftiges Nudelreisfleisch zubereiten. Mit Putenbrust und Paprikapulver verfeinert, wird es zu einem aromatischen Gericht, welches schnell gelingt.
Kochzeit: 25 Minuten
Profirezept
mit Fleisch
Zutaten für10PortionenPortionPortionen:
- 600g
Recheis Sugo di Peppino al Pomodoro
- 1000g
Recheis 2-Eierteigwaren Teigreis
- 600g
Putenbrust
- 3
Zwiebeln, groß
Olivenöl
- 4EL
Tomatenmark
- 6EL
Paprikapulver
- 1750ml
Gemüsefond (ca.)
Majoran, Salz
Zubereitung
Die Putenbrust in 0,5 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebeln schälen, klein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen. Tomatenmark, Paprikapulver und die geschnittene Putenbrust dazugeben und kurz mitrösten.
Mit Gemüsefond ablöschen, das Recheis Sugo di Peppino dazu geben und den ungekochten Teigreis unterrühren.
Das Nudelreisfleisch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 6 Minuten köcheln lassen, bis der Nudelreis bissfest ist. Bei Bedarf Gemüsefond nachgießen. Mit Majoran und Salz abschmecken.
Für mehr Gemüseanteil können dem Gericht noch gewürfelte Paprika- und Karottenstücke beigefügt und kurz mit geköchelt werden.
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