Nudelreisfleisch

mit Putenbrust

Mit dem Recheis Sugo di Peppino lässt sich ganz einfach ein saftiges Nudelreisfleisch zubereiten. Mit Putenbrust und Paprikapulver verfeinert, wird es zu einem aromatischen Gericht, welches schnell gelingt.

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Kochzeit: 25 Minuten

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Profirezept

rezept-vegetarisch

mit Fleisch

Zutaten für10PortionenPortionPortionen:

  • 600g

    Recheis Sugo di Peppino al Pomodoro

  • 1000g

    Recheis 2-Eierteigwaren Teigreis

  • 600g

    Putenbrust

  • 3

    Zwiebeln, groß

  • Olivenöl

  • 4EL

    Tomatenmark

  • 6EL

    Paprikapulver

  • 1750ml

    Gemüsefond (ca.)

  • Majoran, Salz

 

Gelingt schnell & zeiteffizient mit:

Zubereitung

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Die Putenbrust in 0,5 cm große Würfel schneiden.

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Die Zwiebeln schälen, klein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen. Tomatenmark, Paprikapulver und die geschnittene Putenbrust dazugeben und kurz mitrösten.

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Mit Gemüsefond ablöschen, das Recheis Sugo di Peppino dazu geben und den ungekochten Teigreis unterrühren.

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Das Nudelreisfleisch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 6 Minuten köcheln lassen, bis der Nudelreis bissfest ist. Bei Bedarf Gemüsefond nachgießen. Mit Majoran und Salz abschmecken.

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Für mehr Gemüseanteil können dem Gericht noch gewürfelte Paprika- und Karottenstücke beigefügt und kurz mit geköchelt werden.

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gastrorezept_nudelreisfleisch_putenbrust

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