Mezzelune Mozzarella-Tomate auf provenzalischem Schmorgemüse und Schaum

Schlutzkrapfen Spinat-Ricotta lassen sich ganz einfach zu einem raffinierten Gericht verwandeln. So passt zum Beispiel ein Ragout aus Schalotten und Paprika wunderbar dazu. Verfeinert mit einem pfiffigen Röstzwiebelcrunch zaubern Sie ein herrliches Sommergericht für...

Tortelloni Rindfleisch auf Kräuter-Kohlrabi-Salsa mit gebackenen Kapern

Der im Backrohr geschmorte Kohlrabi wird mit feinen Gewürzen wie Koriander und Chili zu einer würzigen Salsa verarbeitet. Die feine Rindfleischfülle der Tortelloni wird dadurch optimal unterstrichen. Die frittierten Kapern runden das Gericht mit ihrer feinen Säure und...

Schlutzkrapfen Tiroler Art mit Butter und Parmesan

Feinster Genuss Schlutzkrapfen Tiroler Art sind besonders in der Herbst- und Winterküche aufgrund Ihrer würzigen Fülle beliebt. Die geschmacklich fein abgestimmte Teigware schmeckt ganz einfach mit brauner Butter zubereitet und mit viel frischem Parmesan verfeinert am...

Brennessel-Maccaronelli mit Erdbeeren und Spargel

Das erfrischende Frühlingsgericht mit Recheis Pasta di Peppino Maccaronelli, weißem Spargel, würziger Brennessel und fruchtigen Erdbeeren sorgt für ein geschmackliches und auch optisches Highlight am Teller. Schmeckt am besten mit:Zubereitung...

Krustentierbolognese

Die frisch-fruchtige Krustentierbolognese mit feinen Pasta di Peppino Linguine lässt sich perfekt portionieren und schmeckt auch noch wunderbar nach Meer. Schmeckt am besten mit:Zubereitung Zubereitung des Krustentierfonds:Karotten, Sellerie,...

Asiatische Nudelpfanne

Asiatisch, vegetarisch und dazu noch in 20 Minuten fertig. Diese asiatische Nudelpfanne mit viel gesundem Gemüse ist schnell zubereitet und lässt sich auch indiviudell abwandeln. So schmeckt beispielsweise Faschiertes köstlich dazu, aber auch Shrimps lassen sich...

Hühnchen-Lasagne

Perfekt geeignet als Gericht zum MitnehmenLasagne eignet sich besonders gut zum Vorbereiten und schmeckt aufgrund einer längeren "Ziehzeit" noch besser. Auch in Sachen Variation ist die Lasagne besonders flexibel und kann je nach Geschmack und Saison abwechslungsreich...

Tortelloni Prosciutto mit Kirschtomaten und Balsamico-Sauce auf Parmesanschaum

Eine fruchtig frische Tomatensauce - verfeinert mit Balsamico – passt wunderbar zu den Tortelloni mit würziger Prosciuttofülle. Serviert mit pikantem Parmesanschaum und gebratenen Kirschtomaten ist dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch...

Tortelloni Spinat-Ricotta mit gebratenen Zuckerschoten, Roter Beete und Safransauce

Zu Feinster Genuss Tortelloni Spinat-Ricotta lassen sich verschiedenste Saucen und Beilagen ganz einfach kombinieren. Der cremige Safranschaum unterstreicht den feinen Geschmack der Teigwaren und die Roten Rüben sorgen mit ihrem Geschmack und der tollen Farbe für ein...

Mezzelune Kürbis auf Orangen-Kürbis-Ragout mit Ziegenfrischkäse

Nicht nur im Herbst ist Kürbis ein köstlicher Genuss. Genießen Sie unsere mit feinstem Kürbis gefüllten Teigwaren auf einem frisch-fruchtigen Orangen-Kürbis-Ragout. Fein-würziger Ziegenfrischkäse rundet dieses spannende Gericht perfekt ab....

Girasoli Steinpilz auf Waldpilzschaum mit eingelegten Perlzwiebeln

Geschätzt als kulinarische und auch gesunde Köstlichkeit sind Pilze ein gern gesehener Gast am Teller. Verarbeitet als feiner Pilzschaum passen sie perfekt zu den Girasoli mit feiner Steinpilzfülle. Die eingelegten Perlzwiebeln verleihen dem Gericht eine leicht...

Schlutzkrapfen Spinat-Ricotta mit Pecoroni-Salbei und jungem Spinat

Feinster Genuss Schlutzkrapfen Spinat-Ricotta sind ein Klassiker unter den gefüllten Teigwaren. Durch ihre geschmacklich fein abgestimmte Fülle passen sie perfekt zu frischem Spinat und herzhaftem Pecorino. Der Salbei sorgt für eine ganz spezielle...

2-Eierteigwaren Bandnudeln 5 kg

2-Eierteigwaren Buchstaben 5 kg

2-Eierteigwaren Dralli 2 kg

2-Eierteigwaren Dralli 5 kg

2-Eierteigwaren Fadennudeln 2 kg

2-Eierteigwaren Fadennudeln 5 kg

2-Eierteigwaren Fleckerl 2 kg

2-Eierteigwaren Fleckerl groß 5 kg

2-Eierteigwaren Fleckerl mittel 5 kg

2-Eierteigwaren gedrehte Bandnudeln 5 kg

2-Eierteigwaren gedrehte Hörnchen gerippt 5 kg

2-Eierteigwaren Hausmacher 5 kg

2-Eierteigwaren Hohlnudeln 5 kg

2-Eierteigwaren Hörnchen gerippt 5 kg

2-Eierteigwaren Hörnchen glatt 2 kg

2-Eierteigwaren Hörnchen glatt 5 kg

2-Eierteigwaren Makkaroni kurz 2 kg

2-Eierteigwaren Makkaroni kurz 5 kg

2-Eierteigwaren Makkaroni lang 5 kg

2-Eierteigwaren Muscheln 5 kg

2-Eierteigwaren Reibteig 5 kg

2-Eierteigwaren Spaghetti 5 kg

2-Eierteigwaren Spirelli 5 kg

2-Eierteigwaren Sternchen 5 kg

2-Eierteigwaren Suppennudeln 5 kg

2-Eierteigwaren Teigreis 5 kg