Kochzeit: 6 Minuten
Ideal für: Saucengerichte und als Beilage zu Braten- und Fleischgerichten
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (10%)
Allergene: A, C
Länge: 40 – 55 mm
Nudelstärke: 0,9 +/- 0,05 mm
Formenbreite: 8 – 10 mm
Hinweis: Wird nicht mehr produziert
Haltbarkeit: 2 Jahre
Artikelnummer: 1202
Die etwas breitere und leicht geschwungene Bandnudel ist der Beilagen-Klassiker schlechthin. In Italien kennt man diese Art von Nudel meist lang und unter der Bezeichnung Pappardelle. Die kurzen, gedrehten Recheis Bandnudeln werden gerne zu Rinds- oder Schweinsbraten gereicht und passen hervorragend zu feinen Wildgerichten. In der praktischen 2-kg-Packung bekommen Sie jetzt gratis 10 % mehr Nudeln!
Das Recheis 2-Eierteigwaren-Sortiment wurde speziell für die Gastronomie entwickelt und bietet eine breite Auswahl an klassisch österreichischen Nudelsorten – von Suppeneinlagen hin zu kurzen und langen Nudelformen, die typisch für Österreichs Küche sind und bei Ihren Gästen garantiert gut ankommen. Die feinen Eierteigwaren punkten mit ihrer hohen Kochstabilität und eignen sich sehr gut zum Warmhalten und Wiederwärmen.
Für Recheis 2- Eierteigwaren verwenden wir das Beste, was die Natur zu bieten hat. Kristallklares Wasser aus dem Naturschutzgebiet Karwendel, ausschließlich österreichische Eier aus AMA-zertifizierten Betrieben sowie feinster Hartweizengrieß machen unsere Teigwaren täglich zum Genuss.
Für die gedrehten Bandnudeln mit 2-Ei-Rezeptur empfehlen wir Ihnen z.B. das vegetarische Rezept “Asiatische Nudelpfanne“. Ein schmackhaftes, frisches Gericht – in nur 20 Minuten gezaubert, bei geringem Wareneinsatz. Entdecken Sie viele weitere Rezeptideen speziell für die Gastronomie!
Für die gedrehten Bandnudeln mit 2-Ei-Rezeptur empfehlen wir Ihnen z.B. das vegetarische Rezept “Asiatische Nudelpfanne“. Ein schmackhaftes, frisches Gericht – in nur 20 Minuten gezaubert, bei geringem Wareneinsatz. Entdecken Sie viele weitere Rezeptideen speziell für die Gastronomie!
Artikelnummer: 1202
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (10%); 2 Bodenhaltungseier aus Österreich
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1526 kj | 360 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 4,5 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,04 g
Verleihen Sie Ihrem Menü mit diesem delikaten Gericht, bestehend aus zarten Berglamm-Koteletts, umhüllt von einem aromatischen Kräutermantel und serviert auf einem verführerischen „Red Curry“-Reibteigrisotto, den perfekten Hauch von Raffinesse und Authentizität. Als...
Bandnudeln, angereichert mit der pikanten Frische von Kapern-Gremolata, treffen auf saftigen Feinspitz-Rostbraten und knusprige Röstzwiebeln. Diese perfekte Komposition aus Geschmack und Textur macht dieses Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis für Ihre...
Käsefleckerl in der Knusperschale lassen sich sehr gut als Finger Food oder Gruß aus der Küche Ihren Gästen servieren. Reichen Sie noch einen grünen Salat als Beilage dazu, dann kann das Gericht als vollwertige Hauptspeise angeboten werden....
