2-Eierteigwaren Makkaroni lang 5 kg

Kochzeit: 7 Minuten
Ideal für: Salate, Saucengerichte und Aufläufe
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (10%)
Allergene: A, C
Länge: 45 – 58 mm
Nudelstärke mit Rippung: 1,15 – 1,28 mm
Außendurchmesser: ca 7,5 mm
Haltbarkeit: 2 Jahre

Artikelnummer: 111

Eine italienische Form in österreichischer Qualität

Man muss nicht nach Italien fahren, um italienische Maccheroni genießen zu können. Mit Hartweizengrieß und Eiern zu 100 % aus Österreich überzeugen unsere kurzen Makkaroni jeden Nudelliebhaber. Die kurzen und leicht gewölbten Röhrennudeln nehmen jede Sauce besonders gut auf.

2-Eierteigwaren – unser Sortiment mit Österreichs Klassikern

Das 2-Eierteigwaren Sortiment wurde speziell für die Gastronomie entwickelt und bietet eine breite Auswahl an klassisch österreichischen Nudelsorten – von Suppeneinlagen hin zu  kurzen und langen Nudelformen, welche typisch für Österreichs Küche sind und bei uns gerne gegessen werden.

recheis-kochtopf

Unsere Empfehlung für perfekt gekochte Makkaroni

  • Wassermenge: Immer mindestens die 6-10 fache Menge verwenden.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 7 Minuten sind die Makkaroni fertig zum Servieren.
  • Warmhalten: Sollen die Nudeln vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 4 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Makkaroni nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
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Unsere Empfehlung für perfekt gekochte Makkaroni

  • Wassermenge: Immer mindestens die 6-10 fache Menge verwenden.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 7 Minuten sind die Makkaroni fertig zum Servieren.
  • Warmhalten: Sollen die Nudeln vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 4 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Makkaroni nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

Österreichs beste Zutaten in unseren Nudeln vereint

Für Recheis 2- Eierteigwaren verwenden wir das Beste, was die Natur zu bieten hat. Kristallklares Wasser aus dem Naturschutzgebiet Karwendel, ausschließlich österreichische Eier aus AMA zertifizierten Betrieben sowie feinsten Hartweizengrieß machen unsere Teigwaren täglich zum Genuss.

Rezeptinspirationen

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Verzaubern Sie Ihre Gäste mit feinsten Pastagerichten.

Rezeptinspirationen

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Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 111

Lagerhinweis: Bei trockener, vor Sonnenlicht geschützter Lagerung mindestens haltbar bis Ende: Siehe Aufdruck

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (10%)
2 Bodenhaltungseier aus Österreich

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier

Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes
Wasser (6 bis 10-fache Menge der
Teigwaren) geben und öfters umrühren. Das Wasser erst kurz vor dem Kochen salzen. Pro 1 l Wasser 10 g Salz verwenden.

Kochzeit: ca. 7 min
Bitte beachten Sie die sortenbezogene
Kochzeit im Informationsfeld. Wenn
die Teigwaren noch kernig („al dente“) sind, schmecken sie am besten. Werden die Teigwaren warmgehalten oder wieder erwärmt, die Nudeln
ca. 1/3 kürzer kochen, da sie nach dem Abseihen noch nachziehen.

Anrichten:
Nach dem Kochen die Teigwaren in
einem Sieb gut abtropfen lassen
und vor dem Servieren eventuell in Öl oder Butter schwenken. Werden die Teigwaren nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1506 kj | 360 kcal

Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g

Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 0,5 g

Ballaststoffe: 4,5 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,04 g

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