Name: Recheis
Brand: Recheis
SKU: 94

Nudelreis: Inspiriert von der griechischen Küche, hergestellt in Österreich

Nudelreis ist seit jeher eine typische Zutat in vielen griechischen Gerichten. Vielerorts wird Nudelreis deshalb auch „Griechische Nudeln“ genannt. In Griechenland kennt man sie als Kritharaki und verwendet sie zum Beispiel als Suppeneinlage oder als Beilage, häufig in Kombination mit Tomatensauce. Der Nudelreis ist unter anderem auch als “Risoni”, “Risi”, “Orzo” oder auch “Manestra” bekannt.

2-Eierteigwaren – unser Sortiment mit Österreichs Klassikern

Das 2-Eierteigwaren Sortiment wurde speziell für die Gastronomie entwickelt und bietet eine breite Auswahl an klassisch österreichischen Nudelsorten – von Suppeneinlagen hin zu kurzen und langen Nudelformen, welche typisch für Österreichs Küche sind und bei uns gerne gegessen werden.

So gelingt Teigreis perfekt bissfest

Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.

Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren

Nach ca. 7 Minuten ist der Teigreis fertig zum Servieren

Warmhalten: Sollte der Teigreis vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 5 Minuten.

Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Wird der Teigreis nicht sofort serviert, sollte er kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

So gelingt Teigreis perfekt bissfest

Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.

Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren

Nach ca. 7 Minuten ist der Teigreis fertig zum Servieren

Warmhalten: Sollte der Teigreis vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 5 Minuten.

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Zusätzliche Informationen

Nährwerte

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