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BIO Eiernockerl 5 kg

Bio Teigwaren | Bio-Produkte für die Gastronomie | Kurzformen | Nudeln ohne Ei in Chefqualität | Produkte Gastronomie
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Kochzeit: 20 Minuten
Ideal für: als Beilage zu Gulasch, Bratengerichte und für Spätzlerezepte
Zutaten: Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau, Eier aus BIO Freilandhaltung (10%)
Allergene: A, C
Haltbarkeit: 2 Jahre

Artikelnummer: 4522

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1502 kj | 359 kcal
Fett: 2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 70 g
davon Zucker: 0,6 g
Ballaststoffe: 3,1 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,01 g

BIO Eiernockerl – ein Klassiker aus der österreichischen Küche

Feiner Nockerl mit hochwertigem Ei sind ein Klassiker der Österreichischen Küche. Ihr Einsatz ist vielseitig – gern gegessen als Beilage zum Gulasch oder veredelt mit rassigem Bergkäse werden sie zu den gern gegessenen Käsespätzle.

BIO-Teigwaren für die Gastronomie

Die Eierspätzle werden nach den europäischen BIO Vorgaben hergestellt. Sie enthalten hochwertigen BIO Hartweizen und hochwertige BIO Eier.

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recheis-kochtopf

Kochanleitung für Eiernockerl in BIO-Qualität

  • Wassermenge: Immer mindestens die 6-10 fache Menge verwenden.
  • Damit die BIO Nockerl wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 20 Minuten sind die Nockerl fertig zum Servieren.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Nockerl nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
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Kochanleitung für Eiernockerl in BIO-Qualität

  • Wassermenge: Immer mindestens die 6-10 fache Menge verwenden.
  • Damit die BIO Nockerl wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 20 Minuten sind die Nockerl fertig zum Servieren.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Nockerl nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

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Darauf kann man sich verlassen – AMA-Biosiegel

Unsere Recheis BIO Nudeln sind mit dem AMA-Biosiegel zertifiziert. Diese Zertifizierung besagt, dass es sich um ein hochwertiges, streng kontrolliertes Nahrungsmittel, dessen Herkunft zu 100 % nachvollziehbar ist, handelt. Das Gütezeichen ist behördlich anerkannt.

Die Bio-Grundlagen für ein AMA-Gütesiegel

Unser BIO-Sortiment wird mit Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Der nachhaltige Umgang mit landwirtschaftlichen Ressourcen sind wichtige Bestandteile des AMA-Gütesiegels.

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