BIO Fleckerl 5 kg

Kochzeit: 5 Minuten
Ideal für: Salate, Ofengerichte, Wurst- und Schinkennudeln und als Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: A
Länge: 11 – 16 mm
Formenbreite: 11 – 12 mm
Nudelstärke: 0,9 – 1 mm
Haltbarkeit: 3 Jahre

Artikelnummer: 4519

BIO Fleckerl – ein Klassiker aus der österreichischen Küche

Fleckerl oder auch Fleckerln sind eine österreichische Nudelart und ein traditioneller Bestandteil der österreichischen Küche. Fleckerl sind kleine quadratische oder rautenförmige Eierteigwaren, welche speziell für die Zubereitung von Schinkenfleckerln und Krautfleckerln verwendet werden. Recheis BIO-Teigwaren wurden speziell für die Gastronomie entwickelt und bieten eine breite Auswahl an klassisch österreichischen Nudelsorten.

Vegane BIO-Teigwaren für die Gastronomie

Das mit dem AMA-BIO Siegel zertifizierte Recheis BIO Sortiment bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Nudelsorten, hergestellt aus 100% Hartweizengrieß aus BIO-zertifizierter Landwirtschaft.

recheis-kochtopf

Kochanleitung für Fleckerl in BIO-Qualität

  • Wassermenge: Immer mindestens die 6-10 fache Menge verwenden.
  • Damit die BIO Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 5 Minuten sind die Fleckerl fertig zum Servieren.
  • Warmhalten: Sollen die Fleckerl vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 2 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Fleckerl nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
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Kochanleitung für Fleckerl in BIO-Qualität

  • Wassermenge: Immer mindestens die 6-10 fache Menge verwenden.
  • Damit die BIO Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 5 Minuten sind die Fleckerl fertig zum Servieren.
  • Warmhalten: Sollen die Fleckerl vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 2 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Fleckerl nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

Darauf kann man sich verlassen – AMA-Biosiegel

Unsere Recheis BIO Nudeln sind mit dem AMA-Biosiegel zertifiziert. Diese Zertifizierung besagt, dass es sich um ein hochwertiges, streng kontrolliertes Nahrungsmittel, dessen Herkunft zu 100 % nachvollziehbar ist, handelt. Das Gütezeichen ist behördlich anerkannt.

Die Bio-Grundlagen für ein AMA-Gütesiegel

Unser BIO-Sortiment wird mit Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Der nachhaltige Umgang mit landwirtschaftlichen Ressourcen sind wichtige Bestandteile des AMA-Gütesiegels.

BIO Fleckerl mit Lamm-Piccata und

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Fleckerl sind in Österreich eine besonders beliebte Nudelsorte. Neben den klassichen Krautfleckerl haben wir für Sie tolle Fleckerl-Rezepte entwickelt. Zum Beispiel eine Lamm-Piccata mit feinen BIO-Fleckerl und schmackhaftem Bärlauch.

 

BIO Fleckerl mit Lamm-Piccata und

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Fleckerl sind in Österreich eine besonders beliebte Nudelsorte. Neben den klassichen Krautfleckerl haben wir für Sie tolle Fleckerl-Rezepte entwickelt. Zum Beispiel eine Lamm-Piccata mit feinen BIO-Fleckerl und schmackhaftem Bärlauch.

 

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 4519

Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS (100%) aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Eiern enthalten.

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide

Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1469 kj | 351 kcal

Fett: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g

Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 0,5 g

Ballaststoffe: 4,6 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,01 g

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