Dinkel Fadennudeln 400 g

Kochzeit: 2 Minuten
Ideal für: klare Suppen, Füllungen, Nudelpaella
Zutaten: Dinkelgrieß & Freilandeier aus Österreich
Allergene: A, C
Besonderheit: kurze Kochzeit

Optisch und geschmacklich fast wie klassische Nudeln

Unsere Dinkelnudeln sind optisch sehr hell und geschmacklich fast wie klassische Nudeln. Manchen schmecken die Recheis Dinkelnudeln sogar noch besser, als Nudeln mit klassischem Hartweizen. Das nussige Aroma, guter Biss und regionale Zutaten machen die Recheis Dinkelnudeln zu einem unserer beliebtesten Sortimente.

Dinkelnudeln für Suppen

Recheis Fadennudeln gibt es in verschiedenen Rezepturen. Durch die feine, dünne Form haben sie eine kurze Kochzeit von nur wenigen Minuten und sind fixer Bestandteil der klassisch österreichischen Küche. Auch für besondere Gerichte wie gefüllte Zucchinischiffchen eignen sie sich optimal.

 

recheis-kochtopf

Kochanleitung für Dinkel Fadennudeln

  • Einen großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und Wasser zum kochen bringen. Pro 100 g Nudeln empfehlen wir einen Liter Wasser.
  • Salz in das kochende Wasser geben und die gewünschte Menge Fadennudeln hineingeben.
  • Nudeln öfter umrühren.
  • Nach ca. 2 Minuten sind die Nudeln bissfest gekocht. Dank der Zugabe von Freilandeiern sind die Nudeln auch nach etwas längerer Kochzeit noch bissfest.
  • Die Fadennudeln abseihen und warm servieren.

Wir empfehlen, Fadennudeln nicht direkt in der Suppe zu kochen, da Nudeln während dem Kochen Stärke abgeben. Das könnte Geschmack, die Konsistenz und Optik deiner Suppe verändern.

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Kochanleitung für Dinkel Fadennudeln

  • Einen großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und Wasser zum kochen bringen. Pro 100 g Nudeln empfehlen wir einen Liter Wasser.
  • Salz in das kochende Wasser geben und die gewünschte Menge Fadennudeln hineingeben.
  • Nudeln öfter umrühren.
  • Nach ca. 2 Minuten sind die Nudeln bissfest gekocht. Dank der Zugabe von Freilandeiern sind die Nudeln auch nach etwas längerer Kochzeit noch bissfest.
  • Die Fadennudeln abseihen und warm servieren.

Wir empfehlen, Fadennudeln nicht direkt in der Suppe zu kochen, da Nudeln während dem Kochen Stärke abgeben. Das könnte Geschmack, die Konsistenz und Optik deiner Suppe verändern.

Wo gibt es Dinkel Fadennudeln zu kaufen?

Dinkelqualität zu 100 % aus Österreich

In Recheis Naturgenuss Dinkel steckt das Beste aus reinem Dinkel, besten österreichischen Freilandeiern und reinstem Tiroler Wasser aus dem Naturschutzgebiet Karwendel. Woher der Dinkel für die Recheis Nudeln kommt, erfährst du in einem Interview mit einem der Recheis Dinkelbauern.

Vorteile von Dinkel

Dinkel ist mit dem Weichweizen verwandt, aber fest mit seinen Spelzen verwachsen. Damit ist er aufwendiger zu bearbeiten, aber auch resistenter gegenüber Krankheiten und Wetter. Die geringeren Erträge macht er mit deutlich höheren Mengen an Nährstoffen wett. Das Korn liefert viel Eiweiß, Kieselsäure und Antioxidantien und punktet durch sein hervorragendes Fettsäuremuster. Menschen mit Reizdarmsyndrom finden darin häufig eine gute Alternative zu klassischem Weizen.

Leichte Frühlingssuppe mit Dinkel Fadennudeln

Die Dinkel Fadennudeln machen sich durch das fein-nussige Aroma sehr gut in klaren Suppen. Im Frühling ist eine Gemüsesuppe mit bissfest gegarten Erbsen, Karotten und Lauch genau das richtige nach einem langen Spaziergang in der Sonne. Mit Fadennudeln als Einlage macht dieses schnelle Gericht auch als Hauptspeise die ganze Familie satt.

Leichte Frühlingssuppe mit Dinkel Fadennudeln

Die Dinkel Fadennudeln machen sich durch das fein-nussige Aroma sehr gut in klaren Suppen. Im Frühling ist eine Gemüsesuppe mit bissfest gegarten Erbsen, Karotten und Lauch genau das richtige nach einem langen Spaziergang in der Sonne. Mit Fadennudeln als Einlage macht dieses schnelle Gericht auch als Hauptspeise die ganze Familie satt.

Wo gibt es Dinkel Fadennudeln zu kaufen?

Zusätzliche Informationen

Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Zutaten: DINKELGRIESS, EIER (10 %). 2 Freilandeier je kg Dinkelgrieß.

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier

Zubereitung: Nudeln in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter/ 100 g Nudeln). Öfter umrühren. Nach ca. 2 Minuten sind die Nudeln bissfest gekocht.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1547 kJ | 365 kcal
Fett: 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 3,4 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,04 g

Entdecke dein Lieblingsrezept mit Dinkelnudeln

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