Gelingt am besten mit:ZubereitungDie Recheis Dinkel hell Spaghetti laut Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen. Die Spaghetti grob in kürzere Stücke schneiden.Tipp: Als Alternative zu den Dinkel Spaghetti eignen sich auch Recheis...
Weitere Dralli-Sorten aus dem Gastronomie-Sortiment
Rezepte von Profis für Profis
Penne-Morcheltörtchen mit Babykarotten
Gelingt am besten mit:ZubereitungRecheis Dinkel hell Penne mezze laut Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Törtchenringe mit Backpapier am Boden verschließen. Die gekochten Penne vertikal in die vorbereiteten, befetteten Törtchenringe...
Geschmolzene Goldforelle auf Dinkel-Hörnchen
Gelingt am besten mit:ZubereitungGoldforellenfilets von der Haut lösen und auf ein mit Olivenöl benetztes Blech legen. Mit Olivenöl, Salz, etwas Zitronenabrieb und Zitronensaft marinieren, mit Frischhaltefolie abdecken und unter der...