recheis-logo-schatten-4

Dinkel hell Spaghetti 3 kg

recheis-dinkel-hell-spaghetti-1360

Kochzeit: 7 Minuten
Ideal für: Spaghettigerichte und Saucen
Zutaten: Dinkelgrieß, Eier (10%)
Allergene: A, C
Länge: 230 – 240 mm
Nudelstärke: 1,6 +/- 0,1 mm
Haltbarkeit: 2 Jahre

Artikelnummer: 1360

Dinkel-Genuss zu 100% aus Österreich

Feinster Dinkelgrieß, beste österreichische Eier aus Freilandhaltung sowie frisches Tiroler Quellwasser werden in den Dinkel hell Spaghetti verarbeitet und sorgen für feinsten Nudelgenuss.

Große Auswahl an Dinkel Produkten im Gastronomie Sortiment

Das Dinkel hell Sortiment von Recheis bietet eine große Auswahl an beliebten Sorten. Durch die Zugabe von Eiern sind die Dinkel hell Spaghetti besonders kochfest und zum Wiedererwärmen sehr gut geeignet.

recheis-kochtopf

So gelingen Dinkel hell Spaghetti

  • Wassermenge: Immer mindestens die 6-10 fache Menge verwenden. Für lange Nudeln immer eine besonders großen Topf verwenden, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
  • Damit die Dinkel Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 7 Minuten sind die Spaghetti fertig zum Servieren.
  • Warmhalten: Sollen die Nudeln vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 4-5 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Spaghetti nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
recheis-kochtopf

So gelingen Dinkel hell Spaghetti

  • Wassermenge: Immer mindestens die 6-10 fache Menge verwenden. Für lange Nudeln immer eine besonders großen Topf verwenden, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
  • Damit die Dinkel Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 7 Minuten sind die Spaghetti fertig zum Servieren.
  • Warmhalten: Sollen die Nudeln vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 4-5 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Spaghetti nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

Dinkel – die bekömmliche Alternative

Dinkel ist die Urform des Weizens und bereits Hildegard von Bingen erkannte die positive Wirkung und die leichtere Verträglichkeit des Dinkelkorns. Die Urform des Weizens enthält überdurchschnittlich viel Eiweiß und verdauungsfördernde Ballaststoffe. Das leicht nussig-schmeckende Korn ist reich an Vitaminen der B-Gruppe und ist eine schmackhafte Alternative zu Nudeln aus Hartweizengrieß.

Mit Dinkel aus der Steiermark

Recheis Dinkel wird exklusiv für Recheis im steirischen Vulkanland angebaut, vor Ort entspelzt und vermahlen und anschließend bei uns in Hall in Tirol mit bestem Quellwasser und frischen Freilandeiern zum feinsten Nudelgenuß verarbeitet.

Raffinierte Gerichte für Ihre Gäste

Bei uns finden Sie viele Rezeptideen von Profis für Profis. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit besonderen Nudelgerichte.

Raffinierte Gerichte für Ihre Gäste

Bei uns finden Sie viele Rezeptideen von Profis für Profis. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit besonderen Nudelgerichte.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 1360

Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Zutaten: DINKELGRIESS, EIER (10 %). 2 Eier aus Freilandhaltung je kg Dinkelgrieß.

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier

Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1527 kj | 365 kcal

Fett: 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g

Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 3,4 g

Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,04 g

Weitere Spaghetti-Sorten aus dem Gastronomie-Sortiment

Weitere hochwertige Spaghetti-Rezepte

Fideo Seco (Mexikanische Nudeln mit Garnelen)

Fideo Seco (Mexikanische Nudeln mit Garnelen)

Fideo seco ist ein einfaches, aber sehr leckeres mexikanisches Nudelgericht. Es besteht aus wenigen Zutaten wie Tomaten und Zwiebeln, die man eigentlich immer verfügbar hat.Der frische Chili sorgt für eine pikante Schärfe und die Gewürze wie Koriander für einen...

mehr lesen
Spaghetti Lunghi mit Paprika-Tomaten-Basilikum Sauce

Spaghetti Lunghi mit Paprika-Tomaten-Basilikum Sauce

Spaghetti Lunghi mit Paprika-Tomaten-Basilikum Sauce sind ein herrlich leichtes Sommergericht. Mit den frischen Zutaten lässt sich im Handumdrehen ein tolles Gericht zaubern, welches mit Pasta di Peppino Spaghetti Lunghi besonders gut gelingt.Alternativ passen auch...

mehr lesen