Feinster Genuss Tortelli Spargel 1,5 kg

Frische Teigwaren für die Gastronomie – Feinster Genuss

Feinster Genuss ist das Recheis Tiefkühlsortiment für die Profiküche. Für besonders schnelle Zubereitung werden die gefüllten Teigwaren vor dem Einfrieren gekocht. So können Sie in nur 3 Minuten ein Gericht mit besten Zutaten zubereiten. Da die Teigwaren lose gefrostet werden, sind sie einfach portionierbar. Das ermöglicht eine enorme Zeitersparnis und Flexibilität in Ihrer Küche.

Tortelli Spargel

Feinster Genuss Tortelli Spargel sind vegetarisch und haben einen besonders hohen Füllanteil. Mit einer Packung können ca. 15 Vorspeisen bzw. 8 Hauptspeisen zubereitet werden. Auch zum Warmhalten in der Bain Marie sind die gefüllten Teigwaren bestens geeignet.

Gelingsicher in nur 3 Minuten

Mit dem letzten Schliff vom Profi, schmeckt´s fast so gut wie hausgemacht!

• Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
• Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
• Nach ca. 3 Minuten sind die Tortelli fertig zum Servieren
• Alternativ können die Feinster Genuss Teigwaren auch im Kombidämpfer bei 100°C in ca. 6 Minuten zubereitet werden.
• Warmhalten: Sollen die Tortelli mit Spargel vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit etwas zu verkürzen, also auf ca. 2 Minuten.
• Serviervorschlag: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und die gefüllten Teigwaren mit heißer Nussbutter und Schnittlauch abrunden oder in einer passenden Sauce schwenken.