Feinster Genuss Tortelli Spargel 1,5 kg

Ideal für: feine Vorspeisen und Hauptgerichte
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser, Ricotta (MOLKENEIWEISSKÄSE), 9 % Spargel, 5 % EIER*, WEIZENMEHL, Reismehl, Kartoffeln, Speisesalz, Gewürze, <1 % Spargelspitzen, Rapsöl, Dextrose, Gewürzextrakte, natürliches Aroma, Zucker.

*mit Eiern aus zertifizierter österreichischer Bodenhaltung; Kontrollstelle agroVet

Allergene: A, C, G
Länge: 41 mm +/- 2 mm
Breite: 34 mm +/- 2 mm
Höhe: 8 mm +/- 2 mm
Stückgewicht: 8-9 g
Haltbarkeit: 1 Jahr

Artikelnummer: 1477

Frische Teigwaren für die Gastronomie – Feinster Genuss

Feinster Genuss ist das Recheis Tiefkühlsortiment für die Profiküche. Für besonders schnelle Zubereitung werden die gefüllten Teigwaren vor dem Einfrieren gekocht. So können Sie in nur 3 Minuten ein Gericht mit besten Zutaten zubereiten. Da die Teigwaren lose gefrostet werden, sind sie einfach portionierbar. Das ermöglicht eine enorme Zeitersparnis und Flexibilität in Ihrer Küche.

Tortelli Spargel

Feinster Genuss Tortelli Spargel sind vegetarisch und haben einen besonders hohen Füllanteil. Mit einer Packung können ca. 15 Vorspeisen bzw. 8 Hauptspeisen zubereitet werden. Auch zum Warmhalten in der Bain Marie sind die gefüllten Teigwaren bestens geeignet.

recheis-kochtopf

Gelingsicher in nur 3 Minuten

Mit dem letzten Schliff vom Profi, schmeckt´s fast so gut wie hausgemacht!

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 3 Minuten sind die Tortelli fertig zum Servieren
  • Alternativ können die Feinster Genuss Teigwaren auch im Kombidämpfer bei 100°C in ca. 6 Minuten zubereitet werden.
  • Warmhalten: Sollen die Tortelli mit Spargel vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit etwas zu verkürzen, also auf ca. 2 Minuten.
  • Serviervorschlag: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und die gefüllten Teigwaren mit heißer Nussbutter und Schnittlauch abrunden oder in einer passenden Sauce schwenken.
recheis-kochtopf

Gelingsicher in nur 3 Minuten

Mit dem letzten Schliff vom Profi, schmeckt´s fast so gut wie hausgemacht!

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren.
  • Nach ca. 3 Minuten sind die Tortelli fertig zum Servieren
  • Alternativ können die Feinster Genuss Teigwaren auch im Kombidämpfer bei 100°C in ca. 6 Minuten zubereitet werden.
  • Warmhalten: Sollen die Tortelli mit Spargel vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit etwas zu verkürzen, also auf ca. 2 Minuten.
  • Serviervorschlag: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und die gefüllten Teigwaren mit heißer Nussbutter und Schnittlauch abrunden oder in einer passenden Sauce schwenken.

Frische Produktion in Österreich

Mit dem Feinster Genuss Sortiment können Sie Ihren Gästen mit geringem Wareneinsatz hochwertige Produkte bieten, die zu 100% in Österreich produziert werden.

Frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

Alle gefüllten Teigwaren des Feinster Genuss Tiefkühlsortiments werden ausschließlich aus besten Zutaten hergestellt. Es wird auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet, um natürlichen Geschmack zu garantieren.

Präsentiert vom Profi

Lassen Sie sich von den Recheis Profirezepten inspirieren. Präsentieren Sie Tortelli Spargel mit Lardo-Mangold-Chili-Ragout und überzeugen Sie Ihre Gäste mit einem raffinierten Angebot.

Entdecken Sie weitere Produkte aus dem Feinster Genuss Sortiment

Bei uns finden Sie tiefgekühlte Teigwaren mit unterschiedlichen Füllungen und in verschiedenen Formen – vegetarisch, mit Fleisch, mit Fisch und saisonale Genussvariationen!

Präsentiert vom Profi

Lassen Sie sich von den Recheis Profirezepten inspirieren. Präsentieren Sie Tortelli Spargel mit Lardo-Mangold-Chili-Ragout und überzeugen Sie Ihre Gäste mit einem raffinierten Angebot.

Entdecken Sie weitere Produkte aus dem Feinster Genuss Sortiment

Bei uns finden Sie tiefgekühlte Teigwaren mit unterschiedlichen Füllungen und in verschiedenen Formen – vegetarisch, mit Fleisch, mit Fisch und saisonale Genussvariationen!

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 1477

Lagerhinweis: Tiefkühlkost: Lagerung bei *** - 18 °C

Zutaten: Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser, Ricotta (MOLKENEIWEISSKÄSE), 9 % Spargel, 5 % EIER*, WEIZENMEHL, Reismehl, Kartoffeln, Speisesalz, Gewürze, <1 % Spargelspitzen, Rapsöl, Dextrose, Gewürzextrakte, natürliches Aroma, Zucker. *mit Eiern aus zertifizierter österreichischer Bodenhaltung; Kontrollstelle agroVet

Allergene: A, C, G Kann Spuren von Senf, Soja und Fisch enthalten.

Zubereitung: Gefrorene Teigtaschen 3 Minuten in gesalzenes, kochendes Wasser geben, nach der halben Kochzeit die Teigwaren ziehen lassen. Auch für die Zubereitung im Kombidämpfer geeignet.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 775 kj | 184 kcal
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Kohlenhydrate: 30 g
davon Zucker: 1,6 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 6,7 g
Salz: 1,1 g

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