Goldmarke Fleckerl 500 g

Kochzeit: 6 Minuten
Ideal für: Aufläufe, Füllungen, Pfannengerichte, Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß & Eier (15 %) aus Österreich
Allergene: A,C

Fleckerl – eine typisch österreichische Nudelform

Die österreichische Küche hat ihre ganz eigenen, typischen Nudelformen. Egal ob groß, klein, gerippt oder glatt – die Vielseitigkeit und die Verwendungsmöglichkeiten machen die Fleckerl zum fixen Bestandteil der österreichischen Küche. Klassisch sind Krautfleckerl und Schinkenfleckerl, doch auch in Suppe macht sich die flexible Form sehr gut.

Auf die Aussprache kommt es nicht an

Die Vielfalt der Dialekte in Österreich ist bekannt und machen unser Land besonders. Auch die Fleckerl kommen an den unterschiedlichen Dialekten nicht vorbei und so wird aus “Fleckerl” auch gern mal ein “Fleggal” oder “Fleckal”. Auf die Aussprache kommt es jedenfalls nicht an, denn Hauptsache es schmeckt.

recheis-kochtopf

In nur wenigen Schritten zum Fleckerlgenuss

  • Pro 100 g Nudeln empfehlen wir eine Wassermenge von einem Liter. Wasser zum kochen bringen und reichlich salzen.
  • Die gewünschte Menge an Nudeln ins kochende Wasser geben und öfter umrühren.
  • Nach ca. 6 Minuten sind die Fleckerl bissfest gekocht. Dank der Zugabe von Eiern sind die Nudeln auch nach längerer Kochzeit ein Genuss.
  • Die Nudeln abseihen und noch warm gemeinsam mit der Sauce servieren.
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In nur wenigen Schritten zum Fleckerlgenuss

  • Pro 100 g Nudeln empfehlen wir eine Wassermenge von einem Liter. Wasser zum kochen bringen und reichlich salzen.
  • Die gewünschte Menge an Nudeln ins kochende Wasser geben und öfter umrühren.
  • Nach ca. 6 Minuten sind die Fleckerl bissfest gekocht. Dank der Zugabe von Eiern sind die Nudeln auch nach längerer Kochzeit ein Genuss.
  • Die Nudeln abseihen und noch warm gemeinsam mit der Sauce servieren.

Wo gibt es Goldmarke Fleckerl zu kaufen?

Nudeln aus 100% österreichischen Zutaten  – Da bin i daheim.

Die Natürlichkeit und hohe Qualität aller Zutaten hat für uns höchste Wichtigkeit. Über 300 österreichische Bauern und Bäuerinnen aus dem Weinviertel bauen mit viel Know-how und Leidenschaft den Hartweizen für die Recheis Goldmarke Fleckerl an. Die Ackerflächen gehören zum Naturraum des Pannonikums und bestehen aus kleinen Flurstücken, die wesentlich zum Erhalt der lokalen Kultur- und Artenvielfalt beitragen. Die tägliche Arbeit unserer Vertragslandwirte und -landwirtinnen auf ihren Feldern und die sorgfältige Veredelung von Hartweizen und Eiern aus Österreich machen Recheis Nudeln so besonders.

Innviertler Schinkenfleckerl mit Kraut

Klassische Schinken- und Krautfleckerl sind in ganz Österreich und darüber hinaus beliebt. Es gibt unzählige verschiedene Familienrezepte, eines ist aber seit über 130 Jahren gleichgeblieben: Am besten gelingt die Fleckerlspeis mit den Fleckerln von Recheis. Von uns gibt es die oberösterreichische Variante mit einer echten Delikatesse aus dem Innviertel – Innviertler Surspeck, zweierlei karamellisiertes Kraut und viel Liebe bei der Zubereitung.

Innviertler Schinkenfleckerl mit Kraut

Klassische Schinken- und Krautfleckerl sind in ganz Österreich und darüber hinaus beliebt. Es gibt unzählige verschiedene Familienrezepte, eines ist aber seit über 130 Jahren gleichgeblieben: Am besten gelingt die Fleckerlspeis mit den Fleckerln von Recheis. Von uns gibt es die oberösterreichische Variante mit einer echten Delikatesse aus dem Innviertel – Innviertler Surspeck, zweierlei karamellisiertes Kraut und viel Liebe bei der Zubereitung.

Zusätzliche Informationen

Lagerhinweis: trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (15 %). 3 Eier je kg Hartweizengrieß

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier

Zubereitung: Nudeln in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter/100 g Nudeln). Öfter umrühren. Nach ca. 6 Minuten sind die Nudeln bissfest gekocht. Dank der Zugabe von besten österreichischen Eiern sind Recheis Nudeln auch nach etwas längerer Kochzeit ein Genuss.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1485 kj | 355 kcal

Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g

Kohlenhydrate: 66 g
davon Zucker: 1,2 g

Ballaststoffe: 3,3 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,06 g

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