Goldmarke Fleckerl 500 g

Fleckerl – eine typisch österreichische Nudelform

Die österreichische Küche hat ihre ganz eigenen, typischen Nudelformen. Egal ob groß, klein, gerippt oder glatt – die Vielseitigkeit und die Verwendungsmöglichkeiten machen die Fleckerl zum fixen Bestandteil der österreichischen Küche. Klassisch sind Krautfleckerl und Schinkenfleckerl, doch auch in Suppe macht sich die flexible Form sehr gut.

Auf die Aussprache kommt es nicht an

Die Vielfalt der Dialekte in Österreich ist bekannt und machen unser Land besonders. Auch die Fleckerl kommen an den unterschiedlichen Dialekten nicht vorbei und so wird aus “Fleckerl” auch gern mal ein “Fleggal” oder “Fleckal”. Auf die Aussprache kommt es jedenfalls nicht an, denn Hauptsache es schmeckt.

In nur wenigen Schritten zum Fleckerlgenuss

• Pro 100 g Nudeln empfehlen wir eine Wassermenge von einem Liter. Wasser zum kochen bringen und reichlich salzen.
• Die gewünschte Menge an Nudeln ins kochende Wasser geben und öfter umrühren.
• Nach ca. 6 Minuten sind die Fleckerl bissfest gekocht. Dank der Zugabe von Eiern sind die Nudeln auch nach längerer Kochzeit ein Genuss.
• Die Nudeln abseihen und noch warm gemeinsam mit der Sauce servieren.