Goldmarke Nudelreis 250 g

Der Reis aus Nudelteig

Recheis Goldmarke Nudelreis aus 100 % österreichischen Zutaten ist eine kleine Nudelsorte in Reisform. Der Teigreis ist auch als Orzo-Nudeln oder Manestra bekannt. In der griechischen Küche wird das vielseitige Produkt Kritharaki oder in Italien Risoni bzw. Risi genannt. Das universelle Produkt kann wie Reis verwendet werden und eignet sich für Suppen, Aufläufe, als Beilage, für Füllungen, für Risotto und viele weitere kreative Rezeptideen. Besonders beliebt für Kleinkinder.

Woher kommt die raue, weiße Oberfläche?

Wenn man den Nudelreis genau betrachtet erkennt man, dass die Oberfläche weißlich und rau aussieht. Das kommt daher, dass die Form für den Nudelreis, auch Matrize genannt, eine raue Oberfläche hat. Diese Matrize wird auch Bronzematrize genannt. Der Vorteil einer Bronzematrize ist, dass die Nudel mehr Sauce aufnehmen kann und dadurch ein besonderes Mundgefühl entsteht.

Goldmarke Nudelreis richtig kochen

• Wasser zum Kochen bringen.
• Sobald das Wasser kocht reichlich salzen.
• Die gewünschte Menge an Nudelreis ins Wasser geben. Öfter umrühren.
• Nach ca. 6 Minuten ist der Nudelreis bissfest gekocht. Dank der Zugabe von Eiern ist der Nudelreis auch nach längerer Kochzeit ein Genuss.
• Den Nudelreis abseihen und noch warm servieren.