Kochzeit: 6 Minuten
Ideal für: Nudelpfanne, Salate, cremige und fruchtige Saucen, Süßspeisen, Nudelauflauf
Zutaten: Hartweizengrieß & Eier (15 %) aus Österreich
Allergene: A,C
Die Nudelzöpfe sind eine neue, spannende Ausformung für mehr Abwechslung am Teller. Die kleine Nudelform wird nur mit Zutaten in bewährter Goldmarke Qualität hergestellt: österreichische, herkunftsgesicherte Eier und bestem Hartweizen, sorgfältig angebaut von unseren Vertragslandwirt*innen in Niederösterreich.
Die Nudelform “Zöpfe” ist auch als Trecce bzw. Treccine bekannt. Ihren Namen haben die Nudeln also daher, weil sie leicht geflochten sind und wie kleine, kurze Zöpfe aussehen. So haben sie einen guten Biss, nehmen Saucen optimal auf und sind sogar mit einem Löffel angenehm zu essen. Das macht sie auch bei Kindern sehr beliebt!
Die Recheis Goldmarke Produkte sind schon seit mehr als 60 Jahren die beliebtesten Nudeln Österreichs und es gibt sie mittlerweile in über 30 verschiedenen Formen. Das Geheimnis des Erfolgs ist dabei gar nicht so geheim: beste Zutaten von daheim und viel Liebe & Sorgfalt bei der Herstellung in Hall in Tirol!
In den Recheis Goldmarke Zöpfe 500 g stecken zu 100 % österreichische Zutaten. Über 200 Vertragslandwirt*innen aus dem Weinviertel bauen mit viel Know-how und Leidenschaft den Hartweizen für die Recheis Goldmarke Nudeln an. Das Augenmerk liegt dabei auf einer naturnahen, umweltbewussten und zertifizierten Vertragslandwirtschaft. Mehr Infos und was zum Beispiel der Landwirt Martin Müller zur Zusammenarbeit mit Recheis sagt, erfährst du in unserem Beitrag zum Hartweizenanbau für die Recheis Nudeln.
Die kurze Nudelform ist äußerst vielseitig. Die Recheis Goldmarke Zöpfe sind gut für Nudelpfannen, Aufläufe und Nudelsalate geeignet. Finde dein Lieblingsrezept mit kurzen Nudeln.
Die kurze Nudelform ist äußerst vielseitig. Die Recheis Goldmarke Zöpfe sind gut für Nudelpfannen, Aufläufe und Nudelsalate geeignet. Finde dein Lieblingsrezept mit kurzen Nudeln.
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (15 %). 3 Eier je kg Hartweizengrieß
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: Nudeln in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter/100 g Nudeln). Öfter umrühren. Nach ca. 6 Minuten sind die Nudeln bissfest gekocht. Dank der Zugabe von besten österreichischen Eiern sind Recheis Nudeln auch nach etwas längerer Kochzeit ein Genuss.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1485 kj | 355 kcal
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 66 g
davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 3,3 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,06 g
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© GUSTO/Dieter Brasch Nudelglück das Generationen verbindet - österreichische Rezeptklassiker in Kooperation mit GUSTO In Kooperation mit GUSTO – Österreichs größtem Kochmagazin – haben wir köstliche Ideen aus der österreichischen Nudelküche in einem Rezeptheft...
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