Kochzeit: 7 Minuten
Ideal für: feine Saucengerichte und als Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (15%)
Allergene: A, C
Durchmesser bzw. Breite: 2,9 – 3,1 mm
Länge: 320 – 330 mm
Wandstärke: 1,1 +/- 0,1mm
Haltbarkeit: 3 Jahre
Artikelnummer: 3209
Das Pasta di Peppino Sortiment mit seinen typisch italienischen Ausformungen wurde speziell für die gastronomischen Anforderungen entwickelt. Sorgfältig ausgewählter Hartweizen und die Zugabe von 3 Eiern je kg Grieß sorgen für enorme Kochstabilität.
Feiner Geschmack, absolute Bissfestigkeit und die breite Produktpalette bieten für jeden Feinschmecker genau das Richtige.
Alle 18 italienischen Ausformungen vom Sortiment Pasta di Peppino all’uovo bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß und 3 Eiern je kg Hartweizengrieß. Die Nudeln eignen sich daher hervorragend für Cook & Chill und Bain-Marie Anwendungen.
Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Pasta di Peppino all´uovo Fettuccine sind besonders als Beilagennudel sehr beliebt. Probieren Sie doch unsere Spitzkraut-Fettuccine mit Hirschschnitzel und Preiselbeer-Wildjus. Ein tolles Gericht im Herbst, wenn Wildbret wieder Saison hat.
Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Pasta di Peppino all´uovo Fettuccine sind besonders als Beilagennudel sehr beliebt. Probieren Sie doch unsere Spitzkraut-Fettuccine mit Hirschschnitzel und Preiselbeer-Wildjus. Ein tolles Gericht im Herbst, wenn Wildbret wieder Saison hat.
Artikelnummer: 3209
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (15%); 3 Bodenhaltungseier aus Österreich
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1498 kj | 358 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 70 g
davon Zucker: 2,5 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,01 g
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