Kochzeit: 7 Minuten
Ideal für: feine Saucengerichte, Salate, Aufläufe und als Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (15%)
Allergene: A, C
Länge: 30 – 40 mm
Nudelstärke mit Rippung: 1,2 +/- 0,1 mm
Außendurchmesser: 6,6 – 6,8 mm
Haltbarkeit: 3 Jahre
Artikelnummer: 3200
Im Sortiment Pasta di Peppino all’uovo vereint Recheis italienische Nudeltradition mit feinster österreichischer Produktqualität. Pasta di Peppino all’uovo Penne werden aus bestem Hartweizen und 3 Eiern je kg Hartweizengrieß hergestellt und sind ein Muß für all jene, welche italienische Sorten in höchster Qualität genießen wollen.
Die Penne Nudelform erinnert an schiefe Zylinder. Der Name leitet sich vom italienischen penna ab und ist ein Verwandter des englischen Wortes pen (Feder), da die schräg abgeschnittenen Enden an einen Schreibfederkiel erinnern. Die gerippte Oberfläche der Nudel lässt Saucen jeder Art perfekt haften bleiben. Damit sorgen wir darfür, dass nichts von der guten Sauce am Teller bleibt.
Alle 18 italienischen Ausformungen vom Sortiment Pasta di Peppino all’uovo bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß und 3 Eiern je kg Hartweizengrieß. Die Nudeln eignen sich daher hervorragend für Cook & Chill und Bain-Marie Anwendungen.
Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Pasta di Peppino all’uovo Penne empfehlen sich perfekt für Nudelsalate und kalte Gerichte für zwischendurch. Probieren Sie doch einmal unsere Penne-Rezeptinspiration mit Ratatouille und Schafskäse.
Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Pasta di Peppino all’uovo Penne empfehlen sich perfekt für Nudelsalate und kalte Gerichte für zwischendurch. Probieren Sie doch einmal unsere Penne-Rezeptinspiration mit Ratatouille und Schafskäse.
Artikelnummer: 3200
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (15%); 3 Bodenhaltungseier aus Österreich
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfter umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1505 kj | 355 kcal
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 66 g
davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 3,3 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,06 g
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