Kochzeit: 7 Minuten
Ideal für: aromatische Fleisch- und Gemüsesaucen, Salate, Ofengerichte und als Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (15%), Tomatenpulver (2%), Spinatpulver (1%)
Allergene: A, C
Durchmesser/Breite: 6,6 – 6,8 mm
Länge: 30 – 40 mm
Wandstärke: 1,2 +/- 0,10 mm
Haltbarkeit: 3 Jahre
Artikelnummer: 3201
Ursprünglich aus dem Norden Italiens, sind Penne heute eine der beliebtesten Nudelsorte. Durch feinste Tomaten und Spinat werden der Pasta ihre grüne und rote Farbe verliehen und so eine Hommage an die italienische Flagge kreeirt. Penne erkennt man leicht an den spitzen Enden, die an antike Tintenschreibfedern erinnert. Ihre Oberfläche ist gerippt, was ein besseres Anhaften von Sughi und Saucen gewährleistet.
Im Sortiment Pasta di Peppino all’uovo vereint Recheis italienische Nudeltradition mit feinster österreichischer Produktqualität. Pasta di Peppino all’uovo Penne tricolore werden aus bestem Hartweizen und 3 Eiern je kg Hartweizengrieß hergestellt und sind ein Muß für all jene, welche italienische Sorten in höchster Qualität genießen wollen.
Alle 18 italienischen Ausformungen vom Sortiment Pasta di Peppino all’uovo bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß und 3 Eiern je kg Hartweizengrieß. Die Nudeln eignen sich daher hervorragend für Cook & Chill und Bain-Marie Anwendungen.
Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Pasta di Peppino all’uovo Penne tricolore empfehlen wir eine feine Sauce aus Österkron und gebratenen Waldpilzen.
Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Pasta di Peppino all’uovo Penne tricolore empfehlen wir eine feine Sauce aus Österkron und gebratenen Waldpilzen.
Artikelnummer: 3201
Lagerhinweis: Bei trockener, vor Sonnenlicht geschützter Lagerung mindestens haltbar bis Ende: Siehe Aufdruck
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (15%), Tomaten (2%), Spinat (1%)
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: KOCHANLEITUNG
Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren.
Kochzeit: ca. 9 min
Bitte beachten Sie die sortenbezogene
Kochzeit (Richtwert) im weißen Informationsfeld. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.
Anrichten
Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter
oder Öl schwenken. Werden die Teigwaren nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschreckt und mit
etwas Öl beträufelt werden. Werden die Teigwaren warmgehalten oder wieder erwärmt, die Nudeln ca.1/3 kürzer kochen, da sie nach dem Abseihen noch nachziehen.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1485 kj | 355 kcal
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 66 g
davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 3,3 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,06 g
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