Pasta di Peppino all’uovo Spaghetti 5 kg

Kochzeit: 10 Minuten
Ideal für: klassische Spaghetti- und feine Saucengerichte, Salate und als Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (15%)
Allergene: A, C
Länge: 230 – 240 mm
Nudelstärke:
1,80 +/- 0,10 mm
Haltbarkeit: 3 Jahre

Artikelnummer: 3203

Großes Pasta-Sortiment speziell für die italienische Küche

Das Pasta di Peppino Sortiment mit seinen typisch italienischen Ausformungen wurde speziell für die gastronomischen Anforderungen entwickelt. Sorgfältig ausgewählter Hartweizen und die Zugabe von 3 Eiern je kg Grieß sorgen für enorme Kochstabilität.

Original italienische Pasta mit bewährter Recheis Qualität

Feiner Geschmack, absolute Bissfestigkeit und die breite Produktpalette bieten für jeden Feinschmecker genau das Richtige.

recheis-kochtopf

Unsere Kochempfehlung für Spaghetti al dente

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren
  • Nach ca. 10 Minuten sind die Spaghetti fertig zum Servieren
  • Warmhalten: Sollen die Spaghetti vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 6-7 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Spaghetti nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
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Unsere Kochempfehlung für Spaghetti al dente

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren
  • Nach ca. 10 Minuten sind die Spaghetti fertig zum Servieren
  • Warmhalten: Sollen die Spaghetti vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 6-7 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Spaghetti nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

Große Auswahl mit hoher Ergiebigkeit

Alle 18 italienischen Ausformungen vom Sortiment Pasta di Peppino all’uovo bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß und 3 Eiern je kg Hartweizengrieß. Die Nudeln eignen sich daher hervorragend für Cook & Chill und Bain-Marie Anwendungen.

Spaghetti aglio e olio mit gegrilltem Paprika und Prosciutto

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration für Ihre Gäste. Zu Pasta di Peppino all´uovo Spaghetti empfehlen wir Spaghetti aglio e olio mit gegrilltem Paprika und Prosciutto.

Spaghetti aglio e olio mit gegrilltem Paprika und Prosciutto

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration für Ihre Gäste. Zu Pasta di Peppino all´uovo Spaghetti empfehlen wir Spaghetti aglio e olio mit gegrilltem Paprika und Prosciutto.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 3203

Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (15%); 3 Bodenhaltungseier aus Österreich

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier

Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1505 kj | 355 kcal
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 66 g
davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 3,3 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,06 g

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