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Pasta di Peppino all’uovo Treccine 5 kg

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Kochzeit: 6 Minuten
Ideal für: feine Saucengerichte, Salate und als Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (15%)
Allergene: A, C
Durchmesser bzw. Breite: 5,3 – 5,6 mm
Länge: 25 – 35 mm
Wandstärke: 0,90 +/- 0,10 mm
Haltbarkeit: 3 Jahre

Artikelnummer: 3216

Großes Pasta-Sortiment speziell für die italienische Küche

Das Pasta di Peppino Sortiment mit seinen typisch italienischen Ausformungen wurde speziell für die gastronomischen Anforderungen entwickelt. Sorgfältig ausgewählter Hartweizen und die Zugabe von 3 Eiern je kg Grieß sorgen für enorme Kochstabilität.

Original italienische Pasta mit bewährter Recheis Qualität

Feiner Geschmack, absolute Bissfestigkeit und die breite Produktpalette bieten für jeden Feinschmecker genau das Richtige.

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Unsere Kochempfehlung für Treccine al dente

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren
  • Nach ca. 6 Minuten sind die Treccine fertig zum Servieren
  • Warmhalten: Sollen die Treccine vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 4 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Treccine nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
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Unsere Kochempfehlung für Treccine al dente

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren
  • Nach ca. 6 Minuten sind die Treccine fertig zum Servieren
  • Warmhalten: Sollen die Treccine vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 4 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Treccine nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

Alle 18 italienischen Ausformungen vom Sortiment Pasta di Peppino all’uovo bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß und 3 Eiern je kg Hartweizengrieß. Die Nudeln eignen sich daher hervorragend für Cook & Chill und Bain-Marie Anwendungen.

Süß-saurer Nudelsalat mit Garnelen, Wasserkastanien und Lotuswurzel

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Pasta di Peppino Treccine sind eine besonders attraktive Nudelsorte und passen nicht nur wunderbar zur italienischen Küche. Unser süß-saurer Nudelsalat ist ein asiatisch inspiriertes Rezept und verbindet die italienische Küche mit jener aus Fern-Ost.

Süß-saurer Nudelsalat mit Garnelen, Wasserkastanien und Lotuswurzel

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Pasta di Peppino Treccine sind eine besonders attraktive Nudelsorte und passen nicht nur wunderbar zur italienischen Küche. Unser süß-saurer Nudelsalat ist ein asiatisch inspiriertes Rezept und verbindet die italienische Küche mit jener aus Fern-Ost.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 3216

Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (15%); 3 -Bodenhaltungseier aus Österreich

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier

Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1485 kj | 355 kcal
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 66 g
davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 3,3 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,06 g

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