Pasta di Peppino Semola Tagliatelle gialli 5 kg

Kochzeit: 8 Minuten
Ideal für: feine Fleisch- und Gemüsesaucen und als Beilage zu Rinder- oder Kalbsbraten
Zutaten: Hartweizengrieß
Allergene: A
Länge: 320 – 330 mm
Breite: 6,7 +/- 0,1 mm
Teigstärke: 1,1 +/- 0,1 mm
Durchmesser Nest: 60 +/- 20 mm
Haltbarkeit: 3 Jahre

Artikelnummer: 3245

SEMOLA – Original italienische Teigwaren

Italienische Teigwaren, wie man sie bei uns kennt, werden ausschließlich aus bestem Hartweizen hergestellt und enthalten kein Ei. Sie eignen sich somit auch für die rein pflanzliche Küche und sind vegan zertifiziert. Mit 8 italienischen Ausformungen bietet Pasta di Peppino Semola ein breites Produktsortiment für die unterschiedlichsten Vorlieben. Die Teigwaren werden sorgfältig und ausschließlich aus 100 % Hartweizengrieß hergestellt. Sie eignen sich daher auch hervorragend für die vegane Küche.

recheis-kochtopf

Unsere Kochempfehlung für Tagliatelle gialli al dente

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren
  • Nach ca. 8 Minuten sind die Tagliatelle gialli fertig zum Servieren
  • Warmhalten: Sollen die Tagliatelle vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 5 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Tagliatelle nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
recheis-kochtopf

Unsere Kochempfehlung für Tagliatelle gialli al dente

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren
  • Nach ca. 8 Minuten sind die Tagliatelle gialli fertig zum Servieren
  • Warmhalten: Sollen die Tagliatelle vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 5 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Tagliatelle nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

Beste Kocheigenschaften

Vermahlener Hartweizen wird im Italienischen immer “Semola di grano duro” genannt – unabhängig vom Vermahlungsgrad.
Die gemahlenen Erzeugnisse von Hartweizen sind auch als “italienisches Mehl” bekannt, da sie vorwiegend zur Herstellung von Pasta eingesetzt werden. Hartweizenmehl hat einen wesentlich höheren Glutenanteil als handelsübliches Weizenmehl und ist dadurch besonders kochfest.

Tagliatelle gialli mit Brokkolistrunk und Herbsttrompeten

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Zu Pasta di Peppino Semola Tagliatelle gialli empfehlen wir ein veganes Gericht mit Brokkoli und Herbsttrompeten, welche sich schnell zubereiten lässt.

Tagliatelle gialli mit Brokkolistrunk und Herbsttrompeten

Bei uns finden Sie zu jedem Produkt die passende Rezeptinspiration. Zu Pasta di Peppino Semola Tagliatelle gialli empfehlen wir ein veganes Gericht mit Brokkoli und Herbsttrompeten, welche sich schnell zubereiten lässt.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 3245

Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS (100 %) Kann Spuren von Eiern enthalten.

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide

Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1469 kj | 351 kcal
Fett: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 2,5 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,01 g

Spannende Rezepte mit unseren Nudeln aus 100% Hartweizengrieß

Schnelle Penne mit Pilzen

Schnelle Penne mit Pilzen

Dieses vegane Rezept für schnelle Penne mit Pilzen ist mit Semola Penne rigate zu 100% pflanzlich. Frischer Spinat und knackige Tomaten sorgen für eine tolle Farbe auf dem Teller und die Pilzen für eine unverwechselbaren Geschmack.  Schmeckt am...

mehr lesen
Maccheroni mit Zitrone, Taleggio Käse und wildem Spargel

Maccheroni mit Zitrone, Taleggio Käse und wildem Spargel

Makkaroni mit Zitrone, Taleggio und wildem Spargel sind ein Genuss für alle Käsefans. Der Taleggio ist ein intensiv kräftiger Weichkäse aus dem Val Taleggio, einem alpinen Hochtal bei Bergamo in der norditalienischen Lombardei. Der cremige Käse eignet sich besonders...

mehr lesen