Pasta di Peppino Semola Tagliatelle verdi 5 kg

Kochzeit: 8 Minuten
Ideal für: feine Sahnesaucen und als Beilage zu Fischgerichten
Zutaten: Hartweizengrieß, Spinat (2%)
Allergene: A
Durchmesser bzw. Breite: 60,6 mm
Länge: 32 cm
Wandstärke: 1,07 mm

Artikelnummer: 3246

SEMOLA – Original italienische Teigwaren

Italienische Teigwaren, wie man sie bei uns kennt, werden ausschließlich aus bestem Hartweizen hergestellt und enthalten kein Ei. Sie eignen sich somit auch für die rein pflanzliche Küche und sind vegan zertifiziert. Mit 8 italienischen Ausformungen bietet Pasta di Peppino Semola ein breites Produktsortiment für die unterschiedlichsten Vorlieben. Die Teigwaren werden sorgfältig und ausschließlich aus 100 % Hartweizengrieß hergestellt. Sie eignen sich daher auch hervorragend für die vegane Küche.

Pasta di Peppino Semola Tagliatelle verdi 5 kg sind zusätzlich mit 2% natürlichem Spinatpulver verfeinert. So haben die Tagliatelle eine zartgrüne Farbe und eine sanfte Geschmacksnote nach dem Blattgemüse.

recheis-kochtopf

Unsere Kochempfehlung für Tagliatelle verdi al dente

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren
  • Nach ca. 8 Minuten sind die Tagliatelle verdi fertig zum Servieren
  • Warmhalten: Sollen die Tagliatelle vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 5 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Tagliatelle nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.
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Unsere Kochempfehlung für Tagliatelle verdi al dente

  • Verwenden Sie mindestens die 6-10 fache Menge an Wasser.
  • Damit die Nudeln wirklich Biss behalten, immer erst ins gesalzene, kochende Wasser geben und mehrmals umrühren
  • Nach ca. 8 Minuten sind die Tagliatelle verdi fertig zum Servieren
  • Warmhalten: Sollen die Tagliatelle vor dem Servieren noch in einer Sauce nachziehen oder wiedererwärmt werden, empfehlen wir die Kochzeit um 1/3 zu verkürzen, also auf ca. 5 Minuten.
  • Anrichten: Nach dem Kochen die Teigwaren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vor dem Servieren eventuell in Butter oder Öl schwenken. Werden die Tagliatelle nicht sofort serviert, sollten sie kalt abgeschwemmt und mit etwas Öl beträufelt werden.

Beste Kocheigenschaften

Vermahlener Hartweizen wird im Italienischen immer “Semola di grano duro” genannt – unabhängig vom Vermahlungsgrad.
Die gemahlenen Erzeugnisse von Hartweizen sind auch als “italienisches Mehl” bekannt, da sie vorwiegend zur Herstellung von Pasta eingesetzt werden. Hartweizenmehl hat einen wesentlich höheren Glutenanteil als handelsübliches Weizenmehl und ist dadurch besonders kochfest.

Mit leichten Saucen effektvoll präsentieren

Pasta di Peppino Semola Tagliatelle verdi eignen sich klassisch für die Kombination mit leichten Sahnesaucen und Fisch. Wir empfehlen Tagliatelle verde mit Seeteufel- Karottensauce für Kontraste auf dem Teller.

Mit leichten Saucen effektvoll präsentieren

Pasta di Peppino Semola Tagliatelle verdi eignen sich klassisch für die Kombination mit leichten Sahnesaucen und Fisch. Wir empfehlen Tagliatelle verde mit Seeteufel- Karottensauce für Kontraste auf dem Teller.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer: 3246

Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Spinat (2 %)

Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide

Zubereitung: Kochzeit: ca. 8 Minuten

Nährwerte

100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1490 kj | 356 kcal

Fett: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

Kohlenhydrate: 73 g
davon Zucker: 3,5 g

Ballaststoffe: 3,5 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,01 g

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