Kochzeit: 9 Minuten
Ideal für: feine Saucengerichte und als Beilage
Zutaten: Hartweizengrieß, Gewürzmischung 3,9% (Chili 2%, Paprika, Knoblauch 0,6%), Knoblauchöl 0,2%
Allergene: A
Länge: 230 – 250 mm
Nudelstärke: 1,78 +/- 0,05 mm
Haltbarkeit: 2 Jahre
Besonderheit: Limitiertes Produkt – Gibt´s nur für kurze Zeit!
Artikelnummer: 3221
Bei Spaghetti Aglio e Peperoncino steckt der Geschmack nach würzigem Knoblauch und scharfer Chili direkt in den Nudeln. Die Spaghetti sind aus bestem Hartweizengrieß hergestellt und werden mit einer ausgewogenen Mischung aus Chili-, Paprika und Knoblauchpulver verfeinert. Die feine Schärfe lässt sich gut mit verschiedensten Saucen oder auch einfach nur mit etwas Olivenöl kombinieren.
Vermahlener Hartweizen wird im Italienischen “Semola di grano duro” genannt. Die gemahlenen Erzeugnisse von Hartweizen sind auch als “italienisches Mehl” bekannt, da sie vorwiegend zur Herstellung von Pasta eingesetzt werden. Hartweizenmehl hat einen wesentlich höheren Glutenanteil als handelsübliches Weizenmehl und ist dadurch besonders kochfest. So eignen sich die Spaghetti mit Chili und Knoblauch hervorragend für Cook & Chill und Bain-Marie Anwendungen.
Spaghetti Aglio e Peperoncino passen hervorragend zu gebratenem Fleisch oder Meeresfrüchten und werden schon mit wenigen Zutaten zu einem raffinierten Gericht. Bei uns finden Sie viele Rezeptinspirationen für verschiedene Spaghettigerichte.
Spaghetti Aglio e Peperoncino passen hervorragend zu gebratenem Fleisch oder Meeresfrüchten und werden schon mit wenigen Zutaten zu einem raffinierten Gericht. Bei uns finden Sie viele Rezeptinspirationen für verschiedene Spaghettigerichte.
Artikelnummer: 3221
Lagerhinweis: Trocken, bei Raumtemperatur und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Gewürzmischung 3,9% (Chili 2%, Paprika, Knoblauch 0,6%), Knoblauch Öl 0,2%, Wasser
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide
Zubereitung: Teigwaren in gesalzenes, kochendes Wasser (6 bis 10-fache Menge der Teigwaren) geben und öfters umrühren. Wenn die Teigwaren noch kernig (“al dente“) sind, schmecken sie am besten.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1535 kj | 362 kcal
Fett: 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 73 g
davon Zucker: 2,5 g
Ballaststoffe: 4,0 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,1 g
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