Ideal für: Lasagne
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (10%)
Allergene: A, C
Länge: ca. 147 – 157 mm
Breite: ca. 79 bis 89 mm
Nudelstärke: 0,90 bis 1,00 mm
Haltbarkeit: 2 Jahre
Artikelnummer: 152
Ausschließlich feinster Hartweizengrieß und hochwrtige Eier werden für die Herstellung unserer Lasagneblätter verwendet. So behalten die Teigwaren auch nach dem Backen ihre schöne Form. Die gewellte Ausformung sorgt für eine bessere Aufnahmefähigkeit der Saucen. Auch in der 5 kg Packung als Lasagne GRANDI erhältlich.
Recheis gewellte Premium Lasagneblätter sind äußerst praktisch in der Handhabung und können sofort verarbeitet werden. Es ist kein Vorkochen notwendig.
Ursprünglich stammt die Lasagne pasticciate oder Lasagne alla casalinga aus Bologna, bei uns ist sie als Lasagne al forno bekannt. Das Gericht aus mehreren abwechselnden Schichten von Nudelplatten, Ragù alla bolognese, Béchamelsauce und geriebenem Parmesan wird im Ofen gebacken und ist bei uns ein überaus beliebtes Gericht. Doch nicht nur die klassiche Lasagne ist beliebt, auch vegetarische oder auch vegane Alternativen sind ein absoluter Genuss.
Recheis Lasagne-Blätter können ohne Vorkochen für jedes beliebige Lasagne Rezept verwendet werden. Nach dem Schlichten von Sauce, Bechamel und den Teigblättern wandert eine Lasagne meist für 30-40 Minuten ins Backrohr. Dadurch werden die Lasagneblätter bissfest und sind ein herrlicher Nudelgenuss. Lasagne kann in verschiedensten Varianten – mit Fleisch, vegetarisch, aber auch vegan – zubereitet werden. Eine tolle Auwahl an verschiedenen Lasagne-Rezepten gibt es in unserer Profi-Rezeptdatenbank.
Ursprünglich stammt die Lasagne pasticciate oder Lasagne alla casalinga aus Bologna, bei uns ist sie als Lasagne al forno bekannt. Das Gericht aus mehreren abwechselnden Schichten von Nudelplatten, Ragù alla bolognese, Béchamelsauce und geriebenem Parmesan wird im Ofen gebacken und ist bei uns ein überaus beliebtes Gericht. Doch nicht nur die klassiche Lasagne ist beliebt, auch vegetarische oder auch vegane Alternativen sind ein absoluter Genuss.
Recheis Lasagne-Blätter können ohne Vorkochen für jedes beliebige Lasagne Rezept verwendet werden. Nach dem Schlichten von Sauce, Bechamel und den Teigblättern wandert eine Lasagne meist für 30-40 Minuten ins Backrohr. Dadurch werden die Lasagneblätter bissfest und sind ein herrlicher Nudelgenuss. Lasagne kann in verschiedensten Varianten – mit Fleisch, vegetarisch, aber auch vegan – zubereitet werden. Eine tolle Auwahl an verschiedenen Lasagne-Rezepten gibt es in unserer Profi-Rezeptdatenbank.
Diese Spezialität aus den Marken ist nach dem österreichischen Feldmarschall Alfred I. zu Windisch-Graetz benannt – Vincisgrassi ist eine Verballhornung dieses Namens. Es handelt sich um einen Auflauf, der aus mehreren sich abwechselnden Schichten von Nudelplatten, einer Sauce aus Kalbfleisch, Kalbshirn und/oder Kalbsbries, Kalbs- oder ersatzweise Geflügelleber, Wein und Tomate, einer Béchamelsauce sowie geriebenem Parmesan besteht. Die Besonderheit dieser Zubereitung liegt zum einen in dem mit Dessertwein zubereiteten Nudelteig, zum anderen in der mit wenig Zimt abgeschmeckten Fleischsauce.
Offene Rehlasagne mit Pilzen und Wirsing – Feinstes Wildbret mit herbstlichem Gemüse und Pilzen neu interpretiert. Die moderne Rehlasagne wird klassisch mit Bechamel zubereitet und passend zum Herbst mit Pilzen und Wirsing verfeinert. Der zarte Rehrücken vollendet mit seinem feinen Geschmack dieses spannende Wildgericht.
Offene Rehlasagne mit Pilzen und Wirsing – Feinstes Wildbret mit herbstlichem Gemüse und Pilzen neu interpretiert. Die moderne Rehlasagne wird klassisch mit Bechamel zubereitet und passend zum Herbst mit Pilzen und Wirsing verfeinert. Der zarte Rehrücken vollendet mit seinem feinen Geschmack dieses spannende Wildgericht.
Artikelnummer: 152
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (10 %) 2 Eier je kg Lasagneblätter
Allergene: A, C
Zubereitung:
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1498 kj | 358 kcal
Fett: 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Kohlenhydrate: 68 g
davon Zucker: 2 g
Ballaststoffe: 2,6 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,05 g
Die große Recheis Lasagne-Vielfalt inspiriert Kochprofis in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung immer wieder zu köstlichen Varianten des geschichteten Klassikers. Unsere Schinken-Kohlrabi-Lasagne mit Recheis Bio Lasagneblättern sorgt für Abwechslung am Menüplan:...
Mit diesen Recheis Produkten gelingt das Rezept:ZubereitungSchalotten und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Zucchini, Blattspinat und Thymianzweige zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Oliven grob hacken und zur Füllung...
Die Lasagne al Forno ist der Klassiker der italienischen Küche. Mit dem Recheis Sugo di Peppino gelingt sie Schicht für Schicht besonders g’schmackig und einfach. Gelingt schnell & zeiteffizient mit:ZubereitungOlivenöl in einer Pfanne...
