Kochzeit: 2 Minuten
Ideal für: cremige und klare Suppen, Pfannengerichte
Zutaten: Vollkornhartweizengrieß aus Österreich
Allergene: A
Besonderheit: optisch & geschmacklich fast wie “klassische” Nudeln
Wir stellen unsere Vollkornnudeln aus 100 % Vollkornhartweizengrieß und kristallklarem Wasser aus dem Naturschutzgebiet Karwendel her. Beim Vermahlen des Hartweizenkorns in Vollkornhartweizengrieß werden Randschichten und Keime des Korns mitverarbeitet. Die helle Farbe unserer Vollkornnudeln ergibt sich ganz natürlich durch ein spezielles Mahlverfahren. Da es sich bei Vollkornhartweizengrieß um ein reines Naturprodukt handelt, kann es zu leichten Schwankungen bei der Nudelfarbe kommen.
Die Recheis Vollkorn Fadennudeln 500 g sind vegan zertifiziert.
Mit ihrer hellen Farbe und ihrem Geschmack fast wie herkömmliche Hartweizennudeln sind Recheis Vollkornnudeln ein bewusster Genuss für die ganze Familie. Mit unseren 7 verschiedenen Vollkornnudelformen findest du die passende Nudel für alle Lieblingsgerichte. Damit wird es ganz einfach, mehr volles Korn in den täglichen Speiseplan zu integrieren.
Es ist verlockend, die Nudeln direkt in der Suppe zu kochen. Wir würden allerdings eher davon abraten, denn Nudeln geben beim Kochen Stärke an das Kochwasser ab. Diese Stärke kann klare Suppen trüb machen und die Konsistenz verändern. Also besser separat kochen.
Bei Suppeneinlagen ist es schwierig ein definiertes Maß an Menge vorzugeben. Dabei kommt es auf viele Faktoren an, wie zum Beispiel Art der Suppe, wird die Suppe als Vor- oder Hauptspeise verzehrt, mag man gerne viele Nudeln mit wenig Suppe oder umgekehrt. Hier hört man am besten auf das eigene Bauchgefühl und auf seinen Hunger.
Es ist verlockend, die Nudeln direkt in der Suppe zu kochen. Wir würden allerdings eher davon abraten, denn Nudeln geben beim Kochen Stärke an das Kochwasser ab. Diese Stärke kann klare Suppen trüb machen und die Konsistenz verändern. Also besser separat kochen.
Bei Suppeneinlagen ist es schwierig ein definiertes Maß an Menge vorzugeben. Dabei kommt es auf viele Faktoren an, wie zum Beispiel Art der Suppe, wird die Suppe als Vor- oder Hauptspeise verzehrt, mag man gerne viele Nudeln mit wenig Suppe oder umgekehrt. Hier hört man am besten auf das eigene Bauchgefühl und auf seinen Hunger.
Lagerhinweis: Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Zutaten: 100% VOLLKORNHARTWEIZENGRIESS
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Allergene: A - Glutenhaltiges Getreide, C - Eier
Zubereitung: Nudeln in reichlich kochendes,
gesalzenes Wasser geben (1 Liter/
100 g Nudeln). Öfters umrühren.
Nach ca. 2 Minuten sind die
Nudeln bissfest gekocht.
100 g ungekochte Teigwaren enthalten durchschnittlich:
Energie: 1573 kj | 376 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 2 g
Ballaststoffe: 6 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,01 g
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