Gewinnspiel – Neues aus der Nudelküche
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1 von 20 Strandtüchern im Recheis Design.
Mit unserem Newsletter „Neues aus der Nudelküche“ informieren wir Sie monatlich über Recheis Produktneuheiten für die Gastronomie und bieten Ihnen neben maßgeschneiderten, interessanten Beiträgen auch kreative Rezeptinspirationen für Ihre Profiküche.
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Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Nudelrezepten für die Gastronomie. Entdecken Sie tolle Ideen von Profis für Profis.
Mezzelune Mozzarella-Tomate auf provenzalischem Schmorgemüse und Schaum
Schlutzkrapfen Spinat-Ricotta lassen sich ganz einfach zu einem raffinierten Gericht verwandeln. So passt zum Beispiel ein Ragout aus Schalotten und Paprika wunderbar dazu. Verfeinert mit einem pfiffigen Röstzwiebelcrunch zaubern Sie ein herrliches Sommergericht für...
Tortelloni Rindfleisch auf Kräuter-Kohlrabi-Salsa mit gebackenen Kapern
Der im Backrohr geschmorte Kohlrabi wird mit feinen Gewürzen wie Koriander und Chili zu einer würzigen Salsa verarbeitet. Die feine Rindfleischfülle der Tortelloni wird dadurch optimal unterstrichen. Die frittierten Kapern runden das Gericht mit ihrer feinen Säure und...
Schlutzkrapfen Tiroler Art mit Butter und Parmesan
Feinster Genuss Schlutzkrapfen Tiroler Art sind besonders in der Herbst- und Winterküche aufgrund Ihrer würzigen Fülle beliebt. Die geschmacklich fein abgestimmte Teigware schmeckt ganz einfach mit brauner Butter zubereitet und mit viel frischem Parmesan verfeinert am...
Brennessel-Maccaronelli mit Erdbeeren und Spargel
Das erfrischende Frühlingsgericht mit Recheis Pasta di Peppino Maccaronelli, weißem Spargel, würziger Brennessel und fruchtigen Erdbeeren sorgt für ein geschmackliches und auch optisches Highlight am Teller. Schmeckt am besten mit:Zubereitung...
Krustentierbolognese
Die frisch-fruchtige Krustentierbolognese mit feinen Pasta di Peppino Linguine lässt sich perfekt portionieren und schmeckt auch noch wunderbar nach Meer. Schmeckt am besten mit:Zubereitung Zubereitung des Krustentierfonds:Karotten, Sellerie,...
Asiatische Nudelpfanne
Asiatisch, vegetarisch und dazu noch in 20 Minuten fertig. Diese asiatische Nudelpfanne mit viel gesundem Gemüse ist schnell zubereitet und lässt sich auch indiviudell abwandeln. So schmeckt beispielsweise Faschiertes köstlich dazu, aber auch Shrimps lassen sich...