Ein echter Klassiker mit Zutaten aus 100 % biologischer Landwirtschaft: Recheis BIO Spaghetti Carbonara!  Einfach, schnell und köstlich, obwohl für dieses Rezept nur wenige Zutaten benötigt werden.

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Kochzeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

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mit Fleisch

 

Gelingt am besten mit:

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BIO Spaghetti 400 g

Zubereitung

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Die BIO Spaghetti laut Packungsanleitung bissfest kochen, abseihen, abtropfen lassen und im Topf zur Seite stellen.

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Die Eier mit dem geriebenen Parmesan vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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Den Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen. Es ist kein zusätzliches Fett notwendig. Knoblauch schälen, fein hacken und zum Speck in die Pfanne geben. Speck und Knoblauch etwas anrösten.

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Die Bio Spaghetti mit der Eier-Käsemischung zum Speck und Knoblauch in die Pfanne geben, durchschwenken und kurz ziehen lassen. Mit frischen Kräutern garniert servieren und sofort genießen.

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Tipp: Für eine vegetarische Variante kann auch eine Spaghetti Carbonara mit geräuchertem Tofu zubereitet werden. Einfach statt dem Speck gewürfelten BIO Räuchertofu knusprig anbraten und mit etwas Sojasauce ablöschen und karamellisieren.

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