Reibgerstel Eintopf
Kochzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
vegetarisch
Zutaten für4PortionenPortionPortionen:
- 250g
Recheis Goldmarke Reibteig
- 150g
Berglinsen
- 500g
Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch ... )
- 1
kleiner Kohlrabi
- 2EL
Olivenöl
- 1000ml
Gemüsesuppe
Salz & Pfeffer
Zum Verfeinern:gehackte Petersilie
Radieschen
grünes Pesto
Gelingt mit:
Zubereitung
Linsen und Recheis Goldmarke Reibteig in die Suppe geben und den Eintopf mit frischer Petersilie und Radieschen garniert servieren. Wer mag, kann den Eintopf mit etwas grünem Pesto verfeinern.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Catrin Ferrari-Brunnenfeld
Die passionierte, vielfach international ausgezeichnete Foodbloggerin betreibt mit ihrem Mann Carletto Photography das kulinarische Blogazine www.cookingcatrin.at, verlegt Bücher und Magazine (eigenes Printmagazin Köstlich) und die beiden nehmen die Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen im In- und Ausland. Täglich neue Rezepte und kulinarische Inspirationen gerne aus der modernen, österreichischen Küche. cookingCatrins Motto – Rock die Kuchl (nicht nur im eigenen Klagenfurter Kochstudio!).