Scharfe Aglio e Peperoncino Spaghetti-Bowl mit zartem Lachsfilet
Für diese Spaghetti-Bowl mit zartem Lachsfilet und Cocktailtomaten bilden die Recheis Spaghetti Aglio e Peperoncino mit ihrer feinen Schärfe die Basis. Für die frische Note sorgt ein selbstgemachtes Joghurtdressing, welches hervorragend mit frischen Kräutern wie Basilikum und Thymian harmoniert. Ein simples Gericht, das in ansprechenden Schüsseln angerichtet auch Ihre Gäst*innen überzeugen wird!
Kochzeit: 25 Minuten
Profirezept
mit Fisch
Zutaten für10PortionenPortionPortionen:
- 1000g
Recheis Pasta di Peppino Spaghetti Aglio e Peperoncino
- 1000g
Lachsfilet
WIBERG Gewürz Fisch Scandis
Saft einer frischen Zitrone
Salz & Pfeffer
- 5EL
Olivenöl
- 650g
Joghurt
- 3
Knoblauchzehen
Dekoration - 1000g
Cocktailtomaten
- 5EL
Olivenöl
Frisches Basilikum
Frischer Thymian
Gelingt am besten mit:
Zubereitung
Recheis Pasta di Peppino Spaghetti Aglio e Peperoncino in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und warm stellen.
Das Lachsfilet von der Haut befreien, mit dem Fischgewürz, frischem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer marinieren und in grobe Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachswürfel darin anbraten.
Für das Dressing das Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und zum Joghurt geben.
Für die geschmorten Tomaten den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen. Die Tomaten waschen und dabei nicht von der Rispe lösen. In etwas Olivenöl in einer Pfanne kurz durchschwenken und anschließend für 5-7 Minuten im Ofen backen.
Die Spaghetti Aglio e Peperoncino mit dem Joghurtdressing vermengen und auf Tellern anrichten. Die Lachswürfel und die geschmorten Tomaten zu den Nudeln geben und mit reichlich frischen Kräutern garnieren.
Weitere Rezeptideen für Profis
Spaghetti mit Scampi, Mangold und getrockneten Tomaten
In unserem Rezept für Spaghetti mit Scampi, Mangold und getrockneten Tomaten treffen die würzigen Pasta di Peppino Spaghetti Aglio e Peperoncino auf delikate Scampi. Die feine Schärfe der Spaghetti verleiht dieser Kreation eine besondere Note, denn in den Spaghetti...
Spaghetti al Forno mit Gemüse
Bei Spaghetti Aglio e Peperoncino steckt der Geschmack nach würzigem Knoblauch und scharfer Chili direkt in den Nudeln.Ihre feine Schärfe lässt sich hervorragend mit verschiedenen Saucen kombinieren - so wie in diesem raffinierten, schnell zubereiteten Rezept für...
Gebratene Dinkel-Spaghettipuffer mit Gurke und Limettensauerrahm
Knusprig gebratene Puffer aus Recheis Dinkel hell Spaghetti, serviert mit einer frischen Limettensauerrahm-Note werden Ihre Gäste begeistern! Gelingt am besten mit:ZubereitungDie Recheis Dinkel hell Spaghetti laut Packungsanleitung in...
Penne-Morcheltörtchen mit Babykarotten
Die gekochten Recheis Dinkel hell Penne mezze werden vertikal in Törtchenringe gesteckt und mit einer königlichen Mischung aus Eiern, Käse und Gewürzen gratiniert. Gelingt am besten mit:ZubereitungRecheis Dinkel hell Penne mezze laut...
Geschmolzene Goldforelle auf Dinkel-Hörnchen
Zarte Forellenfilets begleitet von einem verlockenden Zitrus-Kräuter-Schaum, der mit feinen Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert wird. Die Recheis Dinkel hell Hörnchen gedreht runden das Gericht optimal ab. Gelingt am besten...
Gebackene Oliven-Zucchini Schnecken
Mit diesen Recheis Produkten gelingt das Rezept:ZubereitungSchalotten und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Zucchini, Blattspinat und Thymianzweige zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Oliven grob hacken und zur Füllung...
