Vegetarisches Osterrezept mit 100% biologischen Zutaten aus Österreich 

Dieses vegetarische Osterrezept für Spaghetti Nester mit Spinat und Ei gelingt mit 100% biologischen Zutaten aus Österreich. Es wird richtig schön präsentiert und sorgt für einen Wow-Effekt bei der ganzen Familie. Dabei braucht es nur wenige, einfache Schritte: 

spaghetti-nester-mit-spinat-und-ei
rezept-kochzeit-40

Kochzeit: 40 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

rezept-vegetarisch

vegetarisch

Zutaten für4PortionenPortionPortionen:

  • 400g

    Recheis Bio Spaghetti N°5

  • 125g

    frischer Spinat

  • 1

    Zwiebel(n)

  • 1

    Knoblauchzehe

  • 2EL

    Olivenöl

  • 200g

    geriebener Bio Mozzarella oder Bio Parmesan

  • 200ml

    Milch

  • 4

    Ei(er) Größe L

  • etwas Butter zum Einfetten

  • Salz, Pfeffer & etwas Muskatnuss

  • Kresse und frische Spinatblätter zum Garnieren

 

Gelingt 100% biologisch mit:

recheis-bio-spaghetti-1063

BIO Spaghetti 400 g

Zubereitung

aufzaehlung-eins-40px-tiny

Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen und beiseite stellen. Den Spinat waschen.

aufzaehlung-zwei-40px

Zwiebel und den Knoblauch putzen und fein hacken. Zuerst die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, dann Knoblauch und Spinat hinzugeben und dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

aufzaehlung-drei-40px

Je nach Portionen für jede eine ofenfeste Form bzw. Eisenpfanne mit etwas Butter einfetten. Die Nudeln darauf in Kranzform verteilen. Mit dem gedünsteten Spinat, Zwiebel und Knoblauch füllen.

aufzaehlung-vier-40px

Die Milch gemeinsam mit dem Käse aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie etwas geriebener Muskatnuss abschmecken. Über die Nudelnester gießen.

aufzaehlung-fuenf-40px

Je ein Ei in die Mitte der Nester schlagen und leicht salzen. Die Nudelnester im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten gratinieren, bis die Eier gestockt sind.

aufzaehlung-sechs-40px

Als essbare Osterdekoration können noch kleine Häschen aus Blätterteig ausgestochen und nach Packungsanleitung parallel im Ofen mitgebacken werden. Zum Servieren noch nach Bedarf abschmecken und mit frischer Kresse sowie Spinatblättern garnieren.

Wir wünschen ein schönes Osterfest!

rezept-tipp

Tipp: Für ein besonders würziges Frühlingsaroma, kann ein Teil vom Spinat durch frischen Bärlauch ersetzt werden.

rezept-spaghetti-nester-mit-spinat-und-ei

Weitere Rezepte für Ostern

Milchnudeln mit Himbeer-Erdbeersauce

Milchnudeln mit Himbeer-Erdbeersauce

Zum Muttertag muss es nicht immer Kuchen sein - Überrasch deine Lieblingsmama mit süßen, fruchtigen und besonders schnellen Milchnudeln mit Himbeer-Erdbeersauce! Die Himbeer-Erdbeer-Sauce ist dabei ein richtiges Low-Waste-Rezept, da die Erdbeeren einfach mit dem...

mehr lesen
Nudelauflauf mit Spargel

Nudelauflauf mit Spargel

Endlich wieder Spargelzeit! In Österreich wird weißer und grüner Spargel typischerweise zwischen April und Juni geerntet und kann dann für eine Vielzahl an leckeren Spargel-Rezeptideen eingesetzt werden. Olivia von More is Now hat ein schmackhaftes Rezept mit den...

mehr lesen
Tiroler Spaghetti Carbonara | Papas Lieblingsspaghetti

Tiroler Spaghetti Carbonara | Papas Lieblingsspaghetti

Zugegeben, dieses Rezept ist keine originale Spaghetti Carbonara, das sind aber eben Papas Lieblingsspaghetti. Die wichtigsten Zutaten dabei? Viel Liebe von Papa bei der Zubereitung und Recheis Goldmarke Spaghetti! Nur dann schmeckt es nämlich wie es soll, und zwar...

mehr lesen

Rezepte finden